小泉武夫小泉武夫こいずみたけお

東京農業大学名誉教授(農学博士)/ 鹿児島大学客員教授 / 琉球大学客員教授/ 福島大客員教授/ 広島大学大学院医学研究科客員教授/ 石川県立大学客員教授

小泉武夫

お問い合わせ 候補に入れる

醸造学、発酵学者で東京農業大学名誉教授(農学博士)で「健康や老化の防止は発酵食品に宿る」と説く異色の博士。1994年から日本経済新聞の夕刊に25年にわたり連載中のコラム「食あれば楽あり」をはじめ、食・食文化に関する数多くの書籍を執筆し、その数は単著で143冊を数える。また数多くの国・地方自治体の委員や理事を兼任し、各地での講演会も積極的に行っており、2~3ヶ月前では日程がいっぱいで入らないほどの人気講師でもある。講演内容は、専門分野の食・農分野はもちろん、知識や経験の幅広さから「人生」や、「セカンドライフ」をテーマにしたお話も人気を博している。

出身・ゆかり

専門分野

醸造学/発酵学/食文化論/農業/街づくり

講演実績レポート

  • 美容・健康イベントの実績・実施例
    人気の講師小泉武夫氏(東京農業大学名誉教授)による講演会「FT(ファーメンテーション=発酵)革命・発酵技術が日本を救う」のイベントの様子や内容をご紹介!

健康特集~健康寿命を延ばすために~

TEL
MAIL

ご相談は無料です。

03-5422-9188 電話受付時間 月~金 9:30~18:00

この講師をお問い合わせ候補に入れる

業界18年、実績2万件の中で蓄積してきた講演会のノウハウを丁寧にご案内いたします。趣旨・目的、聴講対象者、希望講師や講師のイメージなど、お決まりの範囲で構いませんので、お気軽にご連絡ください。

経歴

1943年
福島県の酒造家に生まれる。専門は発酵学・食文化論、農学博士。 
 
現在、東京農業大学名誉教授、鹿児島大学、琉球大学、福島大学、広島大学、石川県立大学の客員教授。 
 
【公職等】
特定非営利活動法人 発酵文化推進機構理事長/「和食」文化保護・継承国民会議委員(農水省大臣官房)/農林水産政策研究所/客員研究員(農水省)/「食」に関する将来ビジョン有識者会議委員(農水省)/全国地産地消推進協議会会長(農水省)/地域職員ブランド調査専門検討委員会(農水省)/農林水産省料理人顕彰制度審査委員(農水省)/全国発酵のまちづくりネットワーク協議会会長/東日本大震災復興支援選定委員会委員(財・ヤマト福祉財団)特定非営利活動法人 クラジ食文化を守る会理事長/山梨県農政アドバイザー(山梨県)/(社)日本醸友会理事(日本醸友会)/(財)日本醸造協会理事(日本醸造協会)/福島県総合農政アドザイザー(福島県)/薩摩大使(鹿児島県)/北海道名誉フォードアドバイザー(北海道)福島県しゃくなげ大使(福島県)沖縄県石垣市経済大使(石垣市)/仙台市食育推進会議特別委員(仙台市)/熊本県総合農政アドバイザー(熊本県)郡山市フロンティア大使(郡山市)/須賀川市牡丹大使(須賀川市)/日本文藝家協会推薦会員(日本文藝家協会)/静岡県文化創造会議委員(静岡県)/石川県ブランド戦略策定委員会委員(山形県)/富山県ブランド戦略策定委員会委員(富山県)/おいしい信州フード大使(長野県)/ソムリエ・ドヌール「名誉ソムリエ」(日本ソムリエ協会) 

主な講演テーマ

心と体のための食事学

近年、日本人の食生活は和食型から欧米型へと大きく変化した。 そのため、体には生活習慣病が、心は情緒を失い攻撃型が多くなった。 講演では、その現状と対策について語る。

ハツラツ元気を作る“食”の知恵

微生物と醗酵の神秘

食と日本人の知恵

真の食育とは何か

いのちはぐくむ農と食

農を中心とした地域経済の活性化と地域循環の構築

農水産廃棄物の再利用と環境の浄化

21世紀はアグリビジネスの時代

主な実績

講演実績

多数

テレビ

NHK ゆうどきネットワーク

受賞歴

1998年   随筆『中国食材考』ベストエッセイ 日本エッセイストクラブ
1999年   ギャラクシー賞 NHK「ようこそ先輩課外授業」
2004年   第51回産経児童出版文化賞 『しょうたとなっとう』
2010年   第12回学校図書出版賞 『未来へ伝えたい日本の伝統料理全6巻』
2012年   2011年度水産ジャーナリストの会年度賞
2013年   福島県知事賞県外在住功労者賞
2015年   福岡県小野町名誉町民
2016年   ベスト・エッセイに(日本文藝家協会編) 随筆「粗料理」
  日本発明協会西日本支部会賞
  日本発明協会東日本支部会賞
  三島海雲学術奨励賞
  日本醸造協会伊藤保平賞
  日本発明協会白井賞
  読売新聞社オピニオン賞
  教育映画祭最優秀作品賞 発酵の魅力

連載・執筆

日本経済新聞社 「食あれば楽あり」

その他

【主な学術論文】
123報

本

講演料金目安

料金非公開講師になりますので、お問い合わせください。
 

あなたにおすすめの講師あなたにおすすめの講師

経験豊富な私たちに
お任せください。
スタッフ紹介をみる

ご相談は無料です。ご連絡はお気軽に。

業界18年、実績2万件の中で蓄積してきた講演会のノウハウを丁寧にご案内いたします。趣旨・目的、聴講対象者、希望講師や講師のイメージなど、お決まりの範囲で構いませんので、お気軽にご連絡ください。

最近のトレンドを抑えたデザインに一新したい
最近のトレンドを抑えたデザインに一新したい

総会・例会、取引先向け・販売代理店向け講演会のお問い合わせが増えております。10月~12月に講演会をご企画されているお客様は、お早めにご相談ください。尚、講演依頼.comへのご相談は無料で承っております。お気軽にご連絡ください!

現在の
登録講師数
8401
2019.09.18
更新

講師を探す

講演ジャンルクリアする

8401人
該当致しました

TOPに 戻る