大嶋啓介大嶋啓介おおしまけいすけ

有限会社てっぺん 代表取締役

大嶋啓介

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1974年、三重県桑名市生まれ。今、日本の飲食業界で最も注目を集めている居酒屋 「てっぺん」の創業者。てっぺん独自の「公開朝礼」がテレビや雑誌等で取り上げられ、話題となる。今では、年間に約1万人もの方が「てっぺん」に朝礼見学に訪れるほど。その勢いは日本国内だけにとどまらず、韓国や台湾など、海外からも多く の方が「本気の朝礼」を見学に訪れている。また、2006年1月には居酒屋業界全体の活性化を目的に、NPO法人「居酒屋甲子園」を立ち上げ、初代理事長を務めた。
「日本中に夢を広めたい」という熱い念いで全国での講演活動にも励み、活躍の場を大きく広げている。2007年には、「第3回外食アワード2006」に選ばれ、外食産業に最も影響を与えた人として表彰された。「夢を大切にする生き方」「仲間を大切にする生き方」「てっぺん」という店名には、10歳のときに亡くなった天国の父親に一番近くで自分の成長した姿を見てもらいたいという思いが込められている。

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経歴

1974年
1月 三重県桑名市生まれ 
2003年
7月 有限会社てっぺん設立 
2004年
1月 てっぺん自由が丘オープン 
2005年
4月 てっぺん渋谷オープン
4月 有限会社てっぺん塾設立8月 てっぺん桑名1号店オープン 
2006年
1月 NPO法人居酒屋甲子園を設立し、理事長就任
2月 第一回居酒屋甲子園開催
8月 てっぺん渋谷男道場オープン/てっぺん渋谷女道場リニューアルオープン
9月 なかめのてっぺんオープン 副社長内山の独立第1号店 
2007年
2月 ★第三回外食アワード受賞
2月 日めくりカレンダー出版
3月 第二回居酒屋甲子園開催
4月 ★第1回ドリームゲートアワード受賞
5月 てっぺんの朝礼の本出版8月 まいどてっぺん オープン
9月 型無オープン 矢野潤一郎独立店舗
11月 絶好調てっぺんオープン 吉田将紀独立1号店 
2008年
10月 スペイン風居酒屋ばる 小池将吾の店
10月 イタリア酒場「CHEF’S KITCHEN WINE BER TEPPEN」 
2009年
1月 焼肉居酒屋「紅志」寺口明宏の店
1月 魚のてっぺん 桑名 2号店オープン
4月 炙縁-aburien-吉田将紀2号店目
4月 BarWATANaBE(バル ワタナベ)渡邊敏康の店
8月 魚串炙縁池袋店 吉田将紀3号店目
8月 叶え家 山本友大独立店舗
10月 絶好調てっぺん下北沢店 吉田将紀4号店目
10月 かたなし三軒茶屋矢野潤一郎2号店目 
2010年
3月 むげん渋谷店 内山正宏5号店目 

主な講演テーマ

すごい朝礼の秘密 スタッフの夢とやる気に火をつける!

ジャンル
経営

メディアでも取り上げられた「すごい朝礼」の秘密をお教えします。スタッフが変わる、店が変わる、夢が叶う。お店を支えるスタッフのやる気に火をつけ、お店を変えましょう!

ありがとうで変わるチーム作り

ジャンル
経営

「ありがとう」を伝えることで人間力が高まります。「てっぺん」式の「ありがとう」で変わるチーム作りなどについてお話し、「ありがとう」の言葉の大切さをお伝えします。

夢が叶う法則

ジャンル
人生・夢

夢を叶え、成功するには、プラスの言葉、プラスの情報を脳にどんどん送り込むことが大切です。私自身が夢をかなえるために実践している「夢が叶う法則」を実際のエピソードをもとに語ります。

あなたは子どもに尊敬されていますか?

ジャンル
教育

「あなたは先生を尊敬していますか?」という内容のアンケートに対して、世界の約70%の子供が「尊敬している」と答えた一方、日本は約20%の子供しか「尊敬している」と答えませんでした。この結果は、日本の子供たちは、“大人を尊敬していない”ということを表しています。
大人に魅力がない。だから大人を尊敬できない。尊敬できない大人を見て育った子供たちに、将来の夢は描けません。この状況を変えるために必要なのは、大人が魅力的になることです。そのためにはまず、自分たちが輝かなければならないのです。

主な実績

講演実績

株式会社J&K/株式会社リクルート/アリコジャパン/株式会社ジーニアスブレイン/株式会社ポイント/株式会社NEC/株式会社ダイヤモンドダイニング/クロレラ工業株式会社関西支店/株式会社イズミ/空色/タカセ/ミキグループ/ミシマ株式会社/ファミリーマートユニオン/株式会社グランド商事/千葉フードリーム/成田国際空港株式会社/コスモ石油株式会社/ヨシケイ開発株式会社/東金商工会議所/藤枝商工会議所/社団法人新川青年会議所/社団法人藤沢青年会議所/社団法人宇和島青年会議所/社団法人軽井沢青年会議所/社団法人花巻市倫理法人会/社団法人 日本青年会議所東北地区福島ブロック協議会/社団法人東三河法人会/社団法人仙台中法人会美容組合高知/治療家甲子園/大阪維新会/日創研経営研究会/日本アホ会/四日市同友会/PANメンバーズ/愛知県トラック協会/タイ・バンコク和僑会/MDRT日本会/大分県遊技業 青年部会/伊勢法人会青年部/山形県旅行協会/北海道ホテル&リゾートNPO法人ISL/浪速少年院 その他多数

テレビ

テレビ東京 出没!アド町っく天国 ワールドビジネスサテライト 三宅式こくごドリル
フジテレビ めざましテレビ
TBS ドキュメント・ナウ
テレビ朝日 スーパーJチャンネル
日経CNBC ビジネストレンド
ニッポン放送 ニッポン一番ノリ!
韓国MBC グローバルテレビ

新聞

外食産業新聞 朝鮮商工新聞 日本経済新聞

雑誌

日経レストラン ビジネスチャンス GQ HOTERS プレジデント ジャパンタイムズ 日経ビジネスアソシエ フードナビ コブス 月刊SPCN/アントレ/デューダ/情熱経営/日経ベンチャー/月刊食堂/NVC Monthky/新しい飲食店開業/キャリアガイダンス/かほりの時間/プレイグラフ/たらく/FCAJジャーナル

CD

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