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小幡美香

小幡美香小幡美香おばたみか

島根県安来市 さぎの湯温泉旅館『竹葉(ちくよう)』3代目女将/ 有限会社竹葉 代表取締役副社長/ 調理師/ クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/ しまね観光PR大使

小幡美香

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「歩く元気の源泉掛け流し」
1970年島根県生まれ。広島県尾道短大卒業後、農林中央金庫松江支店に7年間勤務。1996年に さぎの湯温泉旅館『竹葉(ちくよう』へ嫁いだことがきっかけで旅館女将になる。
2001年に調理師免許を取得し、独自で勉強ののち、薬膳料理も展開する。2008年にKIJ(クシ・インスティテュート・オブ・ジャパン)認定のマクロビオティック・フードコーディネーターの資格を取得。
また、2014年にはクシマクロビオティック・コンシェルジュの資格取得。調理、マクロビオティック・コンシェルジュとして、地元の無農薬・減農薬野菜を中心に『カラダに美味しく優しいお料理』を心掛けている。
どじょうすくい踊りの名人から”名物女将にならんかね”と声をかけられ、”宿のおもてなしのひとつになれば”と挑戦。女将ながら、地元安来市の伝統芸能『安来節どじょうすくい踊り』の一宇川流准師範となる。
島根を愛する名物女将として『しまね観光PR大使』も務め、イベントや旅館での体験・鑑賞を通じて『どじょうすくい踊り』を広める活動を行っている。
二児の母。

出身・ゆかり

専門分野

おもてなし/経営/マネジメント/コミュニケーション/SNS/食育/地域活性

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経歴

1970年
島根県松江市生まれ 
1989年
島根県立松江南高等学校を卒業。 
1991年
広島の尾道短期大学を卒業、日本の農林水産業を支えるリーディングバンク(農林中央金庫)に就職する。 
1996年
さぎの湯温泉旅館『竹葉(ちくよう)』へ嫁ぎ、旅館女将になる。 
2001年
調理師免許取得。 
2003年
どじょうすくい踊りの名人から声をかけられる。のちに、地元安来市の伝統芸能『安来節どじょうすくい踊り』の一宇川流准師範となる。 
2008年
KIJ(クシ・インスティテュート・オブ・ジャパン)認定のマクロビオティック・フードコーディネーターの資格を取得。 
2014年
クシマクロビオティックス・コンシェルジュの資格取得。 
2019年
ホスピタリティ・コーデネータ(経産省推奨協会、JHMA認定)を取得。 
 
【資格等】
調理師/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/唎酒(ききざけ)師/ホスピタリティ・コーデネータ(経産省推奨協会、JHMA認定)/安来節どじょうすくい踊り准師範 
 
【大使等】
しまね観光PR大使/JR 西日本外部広報員『山陰いいもの探県隊』 

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主な講演テーマ

借金1億円の旅館を再興させた名物女将の経営とは -安来節の精神に学ぶー

借金1億円の旅館を再興させた名物女将の経営とは -安来節の精神に学ぶー

ジャンル
経営/事業承継/SNS/マーケティング
聴講対象者
経営者/商工会議所/青年会議所

小幡美香の講演テーマ画像1 島根県安来市で60年続く老舗旅館「竹葉」。有名美術館から徒歩30秒の好立地にもかかわらずお客様の数は伸びずに、借金は4000万円。そこから、旅館再建のために、露天風呂の設置や旅館を「和モダン」にリノベーション。借金は1億円に。借金を重ねての再建を行ったものの思ったほど成果は出ず、大女将と若女将の大バトル。
しかし、若女将の捨て身のパフォーマンスで人気旅館へと変貌。捨て身のパフォーマンスとは、若女将自ら実演する「どじょうすくい」。今では外国人客も多く利用する県内きっての人気旅館へと生まれ変わりました。
講演では、自身の経験談を交え、経営の参考にもなるどじょうすくい(安来節)の三奥義、事業承継の諸問題やSNS等を駆使した経営などお話しいたします。

名物女将の「どじょうすくい」

ご縁を円に昇華させる方法

ご縁を円に昇華させる方法

ジャンル
ホスピタリティー/おもてなし/SNS/マーケティング
聴講対象者
経営者/商工会議所/青年会議所

小幡美香の講演テーマ画像2 美人女将がおもてなしをしてくれる人気老舗旅館「竹葉」。女将のモットーはお客様に「楽しんで笑って頂くこと」。笑顔が、皆を幸せにし、その笑顔がさらに笑顔を作り、幸せの輪がどんどん広がっていきます。
講演では、笑って頂くことをモット―にしたおもてなしの精神や活動から生まれる様々なご縁のお話しから、どじょうすくいの三大奥義やSNSといったツールを活用した経営手法まで楽しくお話しさせていただきます。

女将のパワーで地域に風を起こす

女将のパワーで地域に風を起こす

ジャンル
地方創生/地域活性/SNS/インバウンド/女性活躍
聴講対象者
自治体/商工会議所/青年会議所

小幡美香の講演テーマ画像3 少子高齢化をはじめ生産年齢人口が急減。各地方自治体では、地方を活性化しようと様々な取り組みを行っていますが、大きなビジョンを持ちすぎてしまい、見失っていることが多々あるかもしれません。
地域への愛情をもち、地域外の人々に地域の良さを伝えられる、また、外部の良さを地域の人々に伝えられる地域のプロデューサーである旅館の女将は地域のプロ。
講演では、地元安来市の伝統芸能『安来節どじょうすくい踊り』をPR、またしまね観光PR大使、JR 西日本外部広報員『山陰いいもの探県隊』 を務める経験をもとに地域活性のヒントをお話しいたします。

JR西日本山陰の旅・どじょうすくい踊りDEおもてなし隊

これからの観光産業に欠かせない人材とは

これからの観光産業に欠かせない人材とは

ジャンル
キャリア教育/観光業/人材育成
聴講対象者
観光業を目指す学生/観光業

「どじょうすくい」女将でお客様を喜ばす名物女将。観光業に携わる人に大切なのは「縁」と「笑顔」「情報拡散力」!
講演では、旅館「竹葉」の経営から地域活性、そして地域をこえたネットワーク作り、観光業に携わるのに必要な事柄に関してお話しいたします。

笑顔とマクロビオティック ー大地から贈られた有り難い命を、丸ごと頂くー

笑顔とマクロビオティック ー大地から贈られた有り難い命を、丸ごと頂くー

ジャンル
マクロビオティック/食育/健康
聴講対象者
一般市民/PTA/自治体

小幡美香の講演テーマ画像5 マクロビオティック・コンシェルジュとして、地元の無農薬・減農薬野菜を中心に『カラダに美味しく優しいお料理』を提供する旅館竹葉。その料理を目当てに来訪するお客様も多数。
講演では、マクロビオティック・フードコーディネーターの視点から、「健康とは」「健康食とは」といった「食」や「考え方」に関するお話しをいたします。

※マクロビオティックとは、日本語訳をすると『長寿法』とも訳され生活方法や技術そのものを指し、さらに、ものの考え方や心のあり方、世界観まで大きく含む生き方を指しています。

※《マクロビオティック食事法の二大原則》
*自然の恵みを丸ごと頂くこと[一物全体(いちぶつぜんたい)]
*暮らす土地の旬のものを食べること[身土不二(しんどふじ)]

主な実績

講演実績

ソフトバンク/タナベ経営/沖縄ITコーディネーター協会/島根県商工会連合会/中国地区医師会/中国地区歯科医師会/北海道JA北見/中国地方物流協会連合会/東洋大学/日本エステティック協会/和歌山大学観光学部/その他多数

テレビ

日本テレビ 秘密のケンミンSHOW
テレビ朝日 お願いランキング
山陰放送 生たまごBang! 特集 ぽっかぽっか温泉三昧
山陰ケーブルテレビジョン 開局30周年記念特別番組 辛坊治郎の激辛!!地方創生委員会 新春特別番組 辛坊治郎の激辛!!地方創生委員会
フジテレビ 国文太一のおさんぽジャパン
TBS 結婚したら人生激変!〇〇の妻たち

ラジオ

JFM系列FM局 OH! HAPPY TALK

新聞

観光経済新聞

雑誌

週刊文春 全日空機内誌 翼の王国 朝日新聞夕刊(東京版) 美ST 男の隠れ家 特集 週刊ホテルレストラン

CM

  • パナソニック 「プライベートビエラ」 (※島根版)
  • ダイドードリンコ 「ファインネージ」
  • ドクターシーラボ
  • カバーマーク
  • その他

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