久野九平治久野九平治くのくへいじ

(株)萬乗醸造 醸造家/ 代表取締役

久野九平治

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1965年、名古屋市生まれ。久野家9代目から始まる萬乗醸造の15代目。代表取締役社長であるとともに酒造りへのこだわりから「醸造家」を名乗る。
大学中退後、演劇活動を続けるが、父親の病気等をきっかけに家業を継ぐ。先代の機械的大量生産・下請けの仕事のスタイルから、徹底的に神経を配り、小仕込で量より質の良いお酒つくりといった手造り農家的な仕事へ回帰。新しいブランド『醸し人九平次』を立ち上げ、97年に世に送り出した。その後、パリに渡り、ホテルリッツ、三ツ星レストラン「ギー・サヴォア」へ売り込むなど、日本酒が世界進出する先鞭をつけたことは有名。2007年にはニューズウィーク誌の「世界が尊敬する日本人100」の1人に選ばれた。
2010年からは米農業、2016年からは日本酒醸造家でありながらフランスでワイン醸造をスタートさせるなど、これまでの酒造りの常識にとらわれない経営者兼醸造家として活躍。
講演では現場で走り続ける経験をもとに、イノベーション、組織づくり、リーダーシップ、事業継承などのテーマを講話。

出身・ゆかり

専門分野

経営/日本酒醸造/ワイン醸造/米農業/イノベーション

ご本人からのメッセージ

私は1650年から続く日本酒屋の15代目になります。日本酒は「日本の文化だから!」という角度で、プロモーションされる一面があります。しかし、違和感を覚えます。

私は文化を創っている気持ちは微塵もございません。そもそも今を生きる者が文化を語る事は大変おこがましい事と思うのです。今に安住せず、今を生きる私達はただただ真摯に、お客様の喜び、お客様の声と時代の必然に向き合い、形にしてはそれを壊し、イノベーションし続けなければならいと考えているリアルなお話を聞いて頂けると思います。

代表的な商品

別誂

  • ☆萬乗醸造の最高峰の『別誂』
    1)年1回の限定酒で萬乗醸造の最高峰。日本のみならず、フランスやアメリカでも評価の高い地酒。
    2)ワイングラスで楽しまれ、お肉とも相性も抜群。
    3)ふくよかな旨味が絶品。

担当者・土橋からのオススメポイント

1)1650年から15代続く伝統を継承しつつ、新たなチャレンジをしている現役の経営者

2)お客様にとって何が最適かということを考え、既存の枠にとらわれずイノベーションを起こし続けている

3)演劇活動の経験もあり、情緒豊かで人間味のあるお人柄

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経歴

1983年
愛知県内の高校を卒業 
1983年
その後家業を否定して演劇の勉強をする 
1993年
期する処があり家業に戻る 
1997年
昭和の高度成長期の負の遺産を払拭するために会社の方向転換を目指す 
2002年
大量工業的な仕事から手作り農家的な仕事への移行が完了 
2006年
フランスで日本酒の普及活動開始 
2010年
自ら育てた米でSAKEを醸すべく、米農業をスタート 
2016年
世界の基軸を知るベク、フランス・ブルゴーニュでワイン醸造をスタート 

主な講演テーマ

こだわりの仕事術~お客様に喜びと感動を~

ジャンル
モチベーション/CS/ものづくり/情熱
聴講対象者
ビジネスパーソン/中小企業経営者

久野九平治の講演テーマ画像1 15代続く萬乗醸造。お客様に喜んでいただくため、お酒を造るのに、300年かけて沸いてくるという水を長野まで汲みにいき仕込み水として使用したり、原料となるお米も自家栽培するなど、徹底的に神経を配り量より質の良いものを造ってきました。
講演では、自身の活動をベースにお客様に喜びと感動をあたえるこだわりの仕事術を講話いたします。

1650年から15代続く事業承継~後継者に求められるもの~

ジャンル
事業承継/経営/リーダーシップ/組織づくり
聴講対象者
中小企業経営者

久野九平治の講演テーマ画像2 大学中退後、演劇活動を続けるも、父親の病気等をきっかけに家業を継承。代々続く伝統的な家柄、先代の事業形態等、様々なしがらみのなかで、お客さまに喜んでいただくため模索しながら新しいことにもチャレンジしてきました。
講演では、自身の経験をもとに後継者に求められるものとは何か、また、新しい挑戦をするためのヒントを講話いたします。

醸造家のイノベーション~DISCOVER~

ジャンル
ものづくり/変革/イノベーション
聴講対象者
ビジネスパーソン/中小企業経営者

久野九平治の講演テーマ画像3 お客様の喜びのために、業界の常識にとらわれずイノベーションをし続けている姿勢・行動をたっぷりとお伝えします。
右向け!左。Outlier=期待値外。異端。抱負。志。という私が大切にしているキーワードを含みながら講話します。
現在進行形のもがいている姿・熱い思いを感じられる講演です。

主な実績

講演実績

中部経済同友会/一般団体/企業/その他多数

講演料金目安

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