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滝村雅晴

滝村雅晴滝村雅晴たきむらまさはる

パパ料理研究家/ 株式会社ビストロパパ代表取締役/ 農林水産省食育推進会議 専門委員/ 大正大学 客員教授

滝村雅晴

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食育、男女共同参画、WLB、働き方改革を男性の家事料理参画から推進する日本で唯一のパパ料理研究家として活動。
しかし結婚した当初は、仕事外食三昧で料理をしたこともありません。それが長女の誕生をきっかけに料理に目覚め、家族のために作る料理をパパ料理と定義しパパ料理研究家として独立起業。
男性の家事参画を通した女性の社会進出を進めるなか、2011年最愛の長女が難病に。翌年8歳で天国に旅立つ。「家族で食卓を囲む回数は有限」なんだ。
家族がトモに食事ができることは当たり前ではないことを世に伝え食卓の笑顔を日々増やし、オヤジの味を文化にすることを目指している。

出身・ゆかり

専門分野

食育/男女共同参画/ワークライフバランス/イクメン/料理/家事/父親/健康/働き方改革/広報PR

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業界20年、実績3万件の中で蓄積してきた講演会のノウハウを丁寧にご案内いたします。趣旨・目的、聴講対象者、希望講師や講師のイメージなど、お決まりの範囲で構いませんので、お気軽にご連絡ください。

経歴

1993年
3月 立命館大学産業社会学部卒業
4月 株式会社ユー・ピー・ユー入社。
新卒採用/学校法人PR・コンサルティング業務に従事。 
1995年
2月 デジタルハリウッド株式会社のスタートアップ時に第1号社員として入社。広報・宣伝・PR・ブランディング業務を中心に従事。
スクール事業部長兼執行役員/広報戦略部長等歴任。同社を09年3月末で退職 
2009年
4月 株式会社ビストロパパを設立。代表取締役に就任 パパ料理研究家として活動
6月 BistroPapaOnlineShopオープン 一澤信三郎帆布コラボエプロン発売 
2010年
10月 「ママと子どもに作ってあげたいパパごはん」マガジンハウス出版 
2011年
4月 「パパ料理のススメ 父親よ大志を抱け」赤ちゃんとママ社出版 
2013年
10月 「新しいパパの教科書」学研(執筆協力)出版
12月 内閣府食育推進会議専門 委員就任 
2014年
4月 大正大学 客員教授就任/日本パパ料理協会会長就任 
2015年
2月 親子の日大使就任
6月 NHKきょうの料理 親子出演 
2016年
3月 NPO法人グリーンパパ・プロジェクト監事就任
5月 農林水産省食育推進会議専門委員就任
 
2017年
11月 パパの料理塾開校 塾長就任 
2018年
1月 「パパ入門ガイド」池田書店(執筆協力)出版
3月 パパさかな大使代表就任
7月 料理が学べるアプリ「FamCook」共同開発
11月  株式会社Fam-Timeの取締役就任 
2019年
3月 ブログ「ビストロパパ パパ料理のススメ」毎日更新13年達成
4月 株式会社ビストロパパ創立10周年/日本パパ料理協会創立5周年/第1回 月間親子の日賞受賞
6月 NPO法人ファザーリング・ジャパン トモショクProjectリーダー就任
7月 NPO法人グリーンパパ・プロジェクト理事就任 

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主な講演テーマ

パパ料理・トモショクで家族を笑顔に/「家族で食卓を囲む回数は有限 ~トモショク(共食)のススメ~」

パパ料理・トモショクで家族を笑顔に/「家族で食卓を囲む回数は有限 ~トモショク(共食)のススメ~」

ジャンル
食育/共食/家事/家事シェア/料理シェア/男女共同参画/ワークライフバランス/子育て/イクメン/命の大切さ/健康寿命/両親学級/広報/ブランディング/独立起業
聴講対象者
子育て世代の父親/母親/食育関係者/男女共同参画推進者/育児休暇取得希望者・見込み者

滝村雅晴の講演テーマ画像1 ①特に父親が家族との食事の時間を大切にしたくなる。②料理のハードルが下がり苦手意識がなくなる ③チーム家族で家事料理をするポイント がわかる講演です。男の料理は趣味料理。パパの料理は家族のための料理。男性が料理をすることで自分や家族が自由になれます。料理をまったくしなかった講師が、どうやってパパ料理研究家になったのか。料理が苦手な人がどうすれば料理をするようになるのか。パートナーに料理や家事をしてもらいたい妻はどうしたらいいのか。親子で料理をする大切さ、共に食事をすることで心と体が健康になる理由について伝えます。10年間で6000人の男性に伝えて分かったノウハウを紹介。環境に合わせた、料理実演デモや参加者へのレシピ提供も行います。

家族で食卓を囲む回数は有限。食べることは生きること

家族で食卓を囲む回数は有限。食べることは生きること

ジャンル
食育/共食/健康寿命/いのち/イクメン/男女共同参画/ワークライフバランス
聴講対象者
子育て世代の親/食育関係者/教育関係者(大学/高校/中学/小学校/幼稚園/保育園/PTA)

滝村雅晴の講演テーマ画像2 最愛の長女が難病にかかり天国に旅立ちました。8歳8か月でした。その経験から、家族で食事をすることの大切さ、家族の絆ついて「家族で食卓を囲む回数は有限」というメッセージを伝えます。また、長女の病気を治すために健康になるための食について学び実践してきました。人は生きるために食べなければいけません。何を食べたかでその人の人生や健康は左右されます。家庭でできる健康を維持するための食生活健康法、健康寿命を延ばすために何をすればいいか。また親が知っておくべき子どもの健康を維持するための食生活習慣や食育を理解し、共に家族で食事をすることで、親子のココロとカラダの健康につながる話を伝え、その日からすぐに実践できる方法をお伝えします。

トモショクのススメ。働く人が、働きながらトモに食事ができる世の中を

トモショクのススメ。働く人が、働きながらトモに食事ができる世の中を

ジャンル
働き方改革/男性の家事推進/育休推進/ダイバーシティー/健康経営/トモショク(共食)推進
聴講対象者
人事担当者/ダイバーシティー推進者/経営者/管理者/大学関係者/地方自治体

滝村雅晴の講演テーマ画像3 働き方改革関連法案により、労働基準法が改正され、労働時間の上限規制が設けられ、社会全体として、長時間労働を削減するための流れが起こっています。大事なことは、「なぜ長時間労働を削減するのか」の理由。個人が自分の趣味や生活として自由に使える時間があることが大切です。特に夕食を家族や友人などとともに食事をする機会が勤務後にある暮らしは、豊かな人生に繋がり、結果的に仕事の生産性もあげていくのではないでしょうか。社会のインフラや環境も整い、働く場所や時間も自由になってきています。仕事のために暮らしを変えるのではなく、楽しく食卓を囲むために、働き方を変える。これこそが生き方改革につながります。働きながらも、夕食を家族や友人と食卓囲み食事をする生き方をすることで、生き方改革を進める、共に食卓を囲む時間や回数を増やすプロジェクト、「トモショクProject」をNPO法人ファザーリング・ジャパンが立ち上げました。本講演はトモショクProjectリーダーの滝村が、どのようにトモショクすればいいか。事例やワークショップ、参加者によるトモショク宣言を通して、企業や個人の働き方改革を推進する講演・研修です。

主な実績

講演実績

東京ガス/千葉ガス/大阪ガス/西部ガス/JA全中/日産/日本郵便/パナソニック/アサヒビール/宝酒造/カゴメ/ハウス食品/日本トリム/マルハニチロ/オタフクソース/ダノンジャパン/サーモス/NHKプロモーション/京セラ/PwC/JTBグローバルマーケティング&トラベル/プルデンシャル生命/日本生命/レタスクラブ/京都高島屋/阪急三宮/阪急阪神百貨店/西武池袋/日本新薬/かんぽ生命/ダッドウェイ/ニフティー/TOKYO FM/貝印/OXO/日清フーズ/ケンコーマヨネーズ/東京ベイ舞濱ホテルクラブリゾート/GSK/北陸銀行/北陸電力/インテック/クルール・プロジェ/電通/ベネッセコーポレーション/するが銀行/産経新聞社/絵本ナビ/あきない総合研究所/リヴァ/ミューザ川崎/立命館大学/山梨大学/三重大学/大正大学/デジタルハリウッド大学/自由学園/日本冷凍食品協会/情報産業労働組合連合会/日立労組/日立SK労組/コニカミノルタ労組/NTT労組/キャノン労組/キャノンマーティング労組/NEC労組/近畿日本ツーリスト労組/サービス・ツーリズム産業労組連合会/堺女性大学/日本女性会議2010・2015/社団法人全国保健センター連合会/ワークライフバランス研究会/バースセンス研究所/NPO法人ファザーリング・ジャパン/兵庫県赤穂市PTA/日本冷凍空調学会国際大会/大日本水産会/JF共水連/全国女性会館協議会/国際女性ビジネス会議/一般社団食べるトレーニングキッズアカデミー協会/川崎市戸小学校PTA/川崎市上作延小学校PTA/川崎市麻生小学校PTA/稲城小学校/麻生中学校/川崎市幼稚園協会/ちよがおか幼稚園/内閣府/復興庁/東京都/千代田区/文京区/新宿区/目黒区/杉並区/港区/豊島区/荒川区/足立区/江東区/台東区/日野市/西東京市/町田市/調布市/三鷹市/多摩市/立川市/福生市/武蔵野市/武蔵村山市/神奈川県/川崎市/幸区/麻生区/宮前区/横浜市戸塚区/港北区/藤沢市/横須賀市/逗子市/平塚市/埼玉県/新所沢市/飯能市/富士見市/加須市/越谷市/千葉県/千葉市/浦安市/船橋市/市川市/松戸市/四街道市/茂原市/栃木県/宇都宮市/群馬県/茨城県/水戸市/那珂市/愛知県小牧市/牧野市/名古屋市/静岡県/富士市/焼津市/秋田県/潟上市/大仙市/青森県/青森市/黒岩市/八戸市/七戸市/つがる市/三沢市/岩手県一関市/福島県南相馬市/山形県/三重県/いなべ市/名張市/尾鷲市/石川県金沢市/福井県/大阪市/大阪府茨木市/京都府/京都市/上京区/舞鶴市/滋賀県/兵庫県赤穂市/広島県/取手市/岐阜県/岡山県/倉敷市/真庭市/鳥取県/徳島県/愛媛県/北海道帯広市/石狩市/福岡県久留米市/大分県別府市/熊本市/長崎県/沖縄県 他

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