村野明子村野明子むらのあきこ

スポーツ料理研究家

村野明子

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2003年から6シーズン、コンサドーレ札幌の寮母を務め、2009年Jリーグ、ヴィッセル神戸育成センター「三木谷ハウス」完成と共に、選手たちの健康面を全面的にサポート。栄養バランスを取りながら見た目も鮮やかな食事を提供。コンセプトは「ワンプレートで、栄養フルコース」。村野独自のメソッドを取り入れた食事は、選手やスタッフから「おふくろの味」と好評。寮母の傍ら、講演活動や他社へのレシピ提供も行う。20歳の息子と17歳の娘を持つ2児の母。

「旬!」ポイント

イニエスタで話題のヴィッセル神戸の寮母。

寮に暮らすユースチーム所属の高校生や若手選手、スタッフ約50人分の食事を週5日作っている。

また、村野さんの料理は、未来の日本代表を目指すユース選手を支えるだけでなく、大リーガーの大谷翔平選手にアリゾナで料理指導も行った。

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経歴

2003年
同年より、6シーズン、コンサドーレ札幌の寮母 
2009年
サッカーJリーグ、ヴィッセル神戸育成センター「三木谷ハウス」にて、フードコーディネーターとして勤務。 

主な講演テーマ

頭で組み立てられる簡単レシピ
頭で考える献立の立て方
飽きのこない簡単レシピの作り方
献立に困ったらこれ!
~冷蔵庫にある調味料を使って創作ソースでレシピいらず~

ジャンル
栄養/料理/献立/簡単レシピ
聴講対象者
一般市民/商工会議所/青年会議所

「今日は何を作ろうか?」
毎日料理を作る人にとっては、メニューを考えるのって一苦労ですよね。限られた時間、限られた食材の中で、栄養を考え、おいしいものを何品もとなると、頭をかかえてしまいます。
そんな、お悩みにお答えすべく、飽きのこない簡単レシピや頭で組み立てられる簡単レシピ、頭で考える献立の立て方などをご紹介させていただきます。

カラフルゴハンでバランスばっちりゴハン

ジャンル
栄養/料理/献立/健康
聴講対象者
一般市民/商工会議所/青年会議所

子供のころ、レストランでお子様ランチを頼んだときの感動覚えていますか?
旗がたっていたり、卵の黄色、ケチャップのオレンジ、野菜の緑など、彩り豊かな料理に、わくわく、どきどき胸を躍らせた覚えが誰しも一度はあるのではないでしょうか?
毎日とる食事。体をつくるためのものだから、栄養や健康を考えての食事作りは大切です。しかし、ただ体を作るというだけのものだったら味気ないものとなってしまいます。目で楽しみ、舌で楽しみ、五感で楽しむごはん。栄養バランスも、五感も楽しめる「一食で、栄養フルコース」ご飯の作り方を伝授します。

部活ごはん~強いからだの作り方~

ジャンル
食育/栄養/料理/献立/健康
聴講対象者
小中高校生の保護者/スポーツに携わる方/PTA

成長期のお子さんの体作りには、食事の量や栄養バランスが大切です!
コンサドーレ札幌の元寮母で、ヴィッセル神戸育成センターで選手たちの健康面を全面的にサポートしてきた経験をもとに、成長盛りの子供のからだ作りに必要な栄養や、食事のレシピなどをお話しいたします。

主な実績

講演実績

一般財団法人帯広市文化スポーツ振興財団/ヴィッセル神戸/その他多数

イベント出演

朝日新聞スポーツチャレンジA

テレビ

テレビ朝日 夏目と右腕
サンテレビ 好き!神戸

雑誌

TARZAN(レシピ提供)

WEB

yomiDr.(レシピ提供)

本

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