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「広東名菜 赤坂璃宮」オーナーシェフ譚彦彬氏 が父
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経歴
- 1976年
- 横浜生まれ。高校卒業後に料理の世界に入る。
- 1994年
- 東京全日空ホテル（現ANAインターコンチネンタルホテル）「花梨」
- 2000年
- 横浜ベイシェラトンHOTEL&TOWER「彩龍」
- 2006年
- 「広東名菜 赤坂璃宮」副料理長就任
- 2012年
- 10月「広東名菜 赤坂璃宮」総料理長就任
- 現在、総料理長として活躍する一方、雑誌やテレビへのレシピ提供、料理教室などでも活躍。
主な講演テーマ
譚澤明のクッキングトークショー
譚澤明のクッキングトークショー
- ジャンル
- ：料理
次世代を担う広東料理人譚澤明によるクッキングトークショー。身近な素材を使って、簡単アレンジ！ご家庭の食卓に。
※MCを交えたクッキングトークショーとなります。詳細は、弊社スタッフまでお問い合わせください。
主な実績
講演実績
ぐるなび／赤坂璃宮／その他多数
テレビ
| 日本テレビ | スクール革命！／ しか～も／ ヒルナンデス／ |
|---|---|
| BS朝日 | 職人の麺工房／ |
雑誌
東京カレンダー ／ 料理王国 ／
WEB
ぐるなび通信 ／ 料理サプリ ／ NEWS ポスト セブン ／ 東京カレンダー ／
講演料金目安
- 料金非公開講師になりますので、
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