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金萬福

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金萬福

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TVでおなじみ炎の料理人・金萬福。14才の時に祖父「張文」(香港の一流大飯店栄華酒楼料理長)の元に弟子入りし、22才で香港「鳳凰酒楼」料理長をつとめ、34才で来日。甲府富士屋ホテル、新横浜プリンスホテル料理長、広東名彩「KAOKIN」料理長をつとめ、「蓬莱倶楽部 KAOKIN」のオープンにあたり総料理長に就任。 伊丹十三監督の映画「スーパーの女」に出演するなど、個性的なキャラクターは、見るものをわくわくさせる。彼が作る広東料理の味は勿論極上ですが、言葉では表しきれませんので、是非、赤坂にある「蓬莱倶楽部 KAOKIN」に足を運んで試してみてください。

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経歴

1954年
香港で生まれる 
1968年
中華料理の世界への入門 
1976年
香港『鳳凰酒楼』料理長 
1987年
香港広東料理店の名門『好彩酒楼』料理長 
1988年
日本へ来日、新宿『桂林』勤務 
1989年
甲府冨士屋ホテル料理長 
1992年
新横浜プリンス料理長 
1993年
広東名彩『KAOKIN』総料理長 
1994年
「極貧中華料理」祥伝社NONブック発行、「ご家庭大中華」リクルート発行   「本場香港萬福中華」主婦の友社発行 
1995年
「中華鍋徹底指南」ソニーマガジン発行 
1996年
伊丹十三監督 映画「スーパーの女」出演 
1998年
京都伊勢丹にて中華弁当発売2003年 新宿伊勢丹本店に萬福ギョーザハウス出店 

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主な講演テーマ

トークショー、料理イベント、料理教室講師 等

トークショー、料理イベント、料理教室講師 等

主な実績

イベント出演

料理教室、ディナーショーなど

テレビ

テレビ東京 浅草橋ヤング洋品店
フジテレビ 郁恵、井森のお料理BanBan デリデリキッチン 諸国漫遊記
その他 モグモグコンボ・ロンブー龍 はなまるマーケット タモリのジャングルテレビ 他多数出演

映画

今日から俺は スーパーの女

CM

  • 明星食品 「一平ちゃんラーメン」
  • 「ベル食品」
  • 「博多なす」
  • 「フロムA」

その他メディア

その他各方面にて活動中

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