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パトリスジュリアン

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ライフスタイル・デザイナー/ 料理家

パトリスジュリアン

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1988年にフランス外交官として来日。東京日仏学院にて副院長を務め、生徒数を2倍に増やす。また、1994年にオープンしたレストラン「CFA (Centre Francais des Arts)」を筆頭に、多数の飲食店を経営。“ビストロブーム”、“カフェ文化の流行”のパイオニアでもあり、「ゲランドの塩」、「プロヴァンスのハーブ」、ココット鍋の「ル・クルーゼ」といった食品関連ブランドも日本にいち早く紹介し、フランス文化の普及に大きく貢献している。作家としての活動も多く、「フランス料理ABC」「生活はアート」などの名著を筆頭に、現在までの著書は50冊以上を超える。その他、「ユニクロ」のCM、「いい夫婦の日」のイメージキャラクター、TV、雑誌、ラジオなどのメディア露出も多数。2010年にはフランス政府より「農事功労賞」を受賞している。<ご本人からのメッセージ> わたしが思う“人生を豊かに生きるポイント”は、常に「衣食住」を根底に考えられています。料理、インテリア、テーブルコーディネート、商品開発……それら、わたしが専門とする分野では、「衣食住」ですべてが繋がっていて、それらは“人間の楽しみ”“人間の幸せ”を手に入れることを目的としています。人生における幸せを掴むためには、“スピリット”“マインド”“ボディ”、この3つの調和が重要。それらがきちんとしていれば、きっと誰もが幸せを掴むことができます。

出身・ゆかり

専門分野

生き方/料理/ブランディング/商品コンセプト/仏教・新道・キリスト教の哲学

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経歴

1952年
モロッコで生まれる。 
1971年
フランスに移住。 
1977年
パリ第10大学コミュニケーション学科卒業。 
1979年
国務としてアフガニスタンでフランス語教師に就任。 
1981年
フランス外務省に就職。(ポルトガル、タイ等に赴任。) 
1987年
フランス大使館文化担当官として来日。東京日仏学院副学院長も兼任する。 
1994年
白金台を皮切りにレストラン経営を開始。(オーナーシェフ)白金台「CFA (Centre Francais des Arts)」横浜「Le Jardin de Julien」恵比寿「Jardin et bis」西麻布「衆縁」神戸「Maison de Campagne」 
2003年
「パトリス・ジュリアン・ライフスタイル・デザインオフィス」設立。 
2006年
2006年から4年間に渡り「いい夫婦の日」キャラクターを務める。 
2007年
東京ガスのガスレンジ「ピピッとコンロ+do」をプロデュース。※グッドデザイン賞を受賞。 
2010年
フランス政府より農事功労賞を受章。 
2014年
再来日し、約4年半ぶりに日本を拠点に活動を開始。 

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主な講演テーマ

<生き方・ライフスタイル>
「心が豊かになるライフスタイル提案」

<生き方・ライフスタイル>
「心が豊かになるライフスタイル提案」

ほんのちょっとのライフスタイルの工夫、気の持ち方で心は豊かになる。“衣食住”をテーマに提案する、心と人生が豊かになる生き方。

「幸せを掴むための“人生のチョイス”」

「幸せを掴むための“人生のチョイス”」

人はすべて、自分の選択次第で天国やパワースポットを手に入れることができる。すべての生活空間をパワースポットに変える“パトリス流の思考・哲学”。

「人生という物語の主人公になる方法」

「人生という物語の主人公になる方法」

誰もが、人生という名の物語における主人公になれる。願望を持ち、そしてそれを実現させるためには何が必要なのか?物語の主人公になるための生き方論。

「フランス人から見た日本伝統文化の素晴らしさ」

「フランス人から見た日本伝統文化の素晴らしさ」

約25年間を日本で過ごしたフランス人だからこそ分かる、日本伝統文化の素晴らしさ。日本人が忘れがちな、日本伝統の面白さや趣をフランス人の目から語る。

<料理>
「料理が人間に与えるパワー」

<料理>
「料理が人間に与えるパワー」

料理家・パトリスが語る、料理をすることが人に与えるパワーとは?アイデア、想像力、探究心……それらの要素から料理をすることを楽しみ、楽しんで食べることは心と体にたくさんのパワーを与えてくれる。

主な実績

講演実績

【講演実績】
東京ガス、クリナップ、INAX、フェリシモ、私の部屋、TOYOTA、三越、伊勢丹、ビーグッドカフェ、ハウス&ガーデン、
青山ブックセンター、ハーマン、その他多数

【研修実績】
INAX、TOYOTA、東京ガス

【メディア出演】
<テレビ>
NHK「フランス語講座」「知るを楽しむ」「おしゃれ工房」「永平寺」「精進料理」
フジテレビ「郁恵・井森のお料理BAN!BAN!」
その他多数

<雑誌>
「家庭画報」「ELLE」「Domani」「STORY」「LEE」「GINZA」「25ans」「FIGARO japon」「croissant」「Frau」
「Men’s CLUB」「Men’s EX」「POPEYE」「BRUTUS」「PEN」「男の隠れ家」「女性自身」「週刊文春」「PHP」
「サンキュ」「saita」「ELLE a table」「リンネル」「私の部屋」「DIME」「MOCOS」その他多数

<CM>
ユニクロ「フリースの季節」(2006年)

【受賞歴】
東京ガスのガスレンジ「ピピッとコンロ+do」プロデュース。グッドデザイン賞(2007年)
フランス政府より農事功労賞(2010年)

【その他】
・講演数は、過去20年以上に渡り300件以上。

講演料金目安

350,000円(消費税、交通費別)

※教育機関等、諸団体によっては応相談

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