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缶詰博士/ タレント/ 語り部

黒川勇人

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「缶詰博士」(公益社団法人日本缶詰協会公認)としてテレビ・ラジオ・雑誌・新聞など様々なメディア出演や執筆活動で活躍。また、食に関するイベントや防災セミナーなど、缶詰の魅力を一人でも多くの人に伝えたいと、日々取材活動を続けている。現在までに世界46カ国を取材。数千缶の缶詰を味わっている。講演では、缶詰の魅力はもちろん、缶詰と文化・経済、地域活性化、非常食の新しい提案、そして、缶詰にまつわる人間模様など、楽しく日々生活に密着した話で好評。状況が許す場合、缶詰の試食やお土産なども行います。

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経歴

1966年
福島県生まれ 
1988年
東洋大学文学部印度哲学科卒業会社員生活、出版社勤務を経てフリーライターとして独立 
2004年
世界の缶詰を紹介する「缶詰Blog」を開始  
2009年
著書『おつまみ缶詰酒場』(アスキー新書刊) 
2011年
著書『缶詰本』(辰巳出版刊) 
2012年
著書『缶づめ寿司』(ビーナイス刊) 
2013年
著書「日本全国『ローカル缶詰』驚きの逸品36」(講談社+α新書) 
2014年
朝日新聞土曜版be「忙中カンあり」連載開始※現在好評連載中 
2015年
著書「缶詰博士が選ぶ『レジェンド缶詰』究極の逸品36」(講談社+α新書)/著書「安い!早い!だけどとてつもなく旨い 缶たん料理100」(講談社) 

主な講演テーマ

グルメ缶市場の今後

グルメ缶で地域活性はなるか

缶詰市場のゆくえ

保存食から日常食へ~缶詰の現状と未来

缶詰で時短クッキング

料理素材としての缶詰

缶詰と六次産業化

缶詰で商売繁盛!

缶タスティックな世界

進化続ける日本の缶詰

缶詰には缶動も詰まっている!

缶詰で町興しが出来る!

缶詰は人と人とを繋ぐ玉手箱

缶詰で日本を語る

愛情たっぷりの缶詰はお母さんの味方

缶詰は日本の文化である!

主な実績

本

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