川上晶也

川上晶也かわかみあきや

健康料理家／健康料理教室『OS クッキングサロン』主宰

川上晶也

生活習慣病をテーマにした食事法やレシピが話題となり、講演やイベントの他、健康番組にも多数出演。主な著書に『帰宅して10分で作れる糖質制限やせる夜ごはん』（芸文社）、『デブ菌が消えてヤセ菌が増える腸活×菌活レシピ100』（徳間書店）などがある。

講演ジャンル

出身・ゆかり

専門分野

免疫力／腸活／ダイエット／食育／生活習慣病／健康レシピ

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2013年: 母の介護をきっかけに、食事療法の研究を開始。
栄養士で料理研究家の神崎夢風氏に師事。
2016年: 楽うま健康寿命レシピシリーズ『糖尿病・メタボ編／美肌・アンチエイジング編』（オークラ出版）、2冊同時発売で出版デビュー。
2017年: 帰宅して10分で作れる糖質制限やせる夜ごはん（芸文社）発売。amazonレシピ本ランキング１位を獲得。
2018年: 5分でできるコンビニ食材元気ごはん（芸文社）監修。
デブ菌が消えてヤセ菌が増える腸活×菌活レシピ100（徳間書店）発売。
ヘモグロビンA1cを下げる美味しい時短レシピ（芸文社）発売。
2019年: 大人の食育をテーマにした健康料理教室『OS クッキングサロン』をオープン。
世界一簡単な血糖値を下げる本（インテルフィン）発売。
2020年: 血圧を下げる超簡単メソッド（インテルフィン）発売。
超効果てきめん！！花粉症の予防＆改善メソッド（インテルフィン）発売。
川上晶也の「コロナに負けない」健康レシピ手帖（徳間書店）発売。

大人の食育~生活習慣病を防ぐカラダづくり~

川上晶也の講演テーマ画像1 誰でもその日から手軽に実践できる、生活習慣病を防ぐ食事のポイントを、プロの健康料理家がお伝えします。

健康料理教室

川上晶也のパフォーマンス画像1 誰でも手軽に作れる『簡単・おいしい・ヘルシー』の3拍子揃った家庭料理を、実演形式でお伝えします。食材や調味料選びのポイントなど、知って得する情報が盛りだくさん。

公益社団法人スコーレ家庭教育振興協会／公益法人玉川法人会／一般社団法人日本食医食協会／大垣書店／イオン北千里／関西大学／よみうり文化センター

西川リビング瓢箪山直営店催事／へうげもの茶宴（京都府木津川市主催）／四條祭・顕彰授与式（NPO法人四條司家食文化協会）／