伊澤成典いざわしげのり

株式会社ヴェリテワインコンサルティング代表取締役／シニアワインアドバイザー＆ソムリエ／ワインスクール講師

伊澤成典
いざわしげのり

株式会社ヴェリテワインコンサルティング代表取締役／シニアワインアドバイザー＆ソムリエ／ワインスクール講師

ワインスクール講師として多くのソムリエを輩出すると共に、ワインを趣味とする多くの愛好家の方達にワインの本質を伝え、何よりもワインを楽しんで頂く事を信条に務めてきました。今後も20年以上のワイン業界での多様な経験から得たワインの魅力を、皆様に存分にお伝えできればと思います。

講演ジャンル

出身・ゆかり

神奈川県

専門分野

ワイン全般

経歴

1989年: 明星大学理工学部化学科を卒業　専攻は分析化学信濃屋酒店に勤務
1999年: 日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー取得信濃屋酒店代表を務める
2002年: 日本ワインアカデミー講師に就任
2004年: 日本ソムリエ協会認定シニアワインアドバイザー取得
2006年: 株式会社ワインコミュニティーにてEC部門の責任者等を担当
2007年: 日本ワインアカデミー主任講師に昇格
2009年: 株式会社ステッチにて酒販広告のプロデューサー及び飲食部門の統括を担当
2011年: 日本ソムリエ協会認定ソムリエ取得
2013年: 株式会社ヴェリテワインコンサルティングを設立し代表に就任

主な講演テーマ

ラベルから見るワインのプロフィール

ワインに興味を持ち始めた皆様向けの入門編講座です。ワインの基本的な定義を理解していただき、ワインの歴史や種類などを踏まえ、実際にワインラベルの見方を解説し、どういう情報が得られるのか、どの情報に注目しワインを選べば良いのか、実際に購入される際にポイントとなる具体的に解説し、さらに、実際に数種のワインのテイスティングを行い、講義での解説を体験して頂きます。

ラベルから見るワインマーケティング

ワインを嗜む経営者やビジネスマンの皆様に向けた講演です。基本的なワインの種類を理解していただき、ワインラベルに記載されている情報の解説、そしてラベルのデザイン、ワインの味わい、消費者の嗜好などの観点から、ワインラベルから見えるワインマーケティングについて解説し、さらに、実際に数種のワインのテイスティングを行い、講義での解説を体験して頂きます。

知って得する高級ワインの真実

色々なワインを飲んでみたいとお考えのワイン愛好家の皆様に向けた講演です。数百円から数百万円に渡るワインの価格差の理由、そして高級ワインとは何なのか、高級ワインの定義を解説し、さらに高級ワインを楽しむうえで大事なこと、そして飲み方や料理との合わせ方などを解説します。実際に普及品と高級品の比較テイスティングを行い、講義での解説を体験していただきます。

その他オーダーメイドのワインセミナー

主催者様のご要望のテーマでワインセミナーをプランニングさせて頂きます。