北亜続子北亜続子きたあつこ

野菜のソムリエ アリアンス代表/ 熊本市子ども会育成者協議会理事/ 熊本市中心市街地活性協議会委員

北亜続子

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「家族でご飯を食べていますか?」平凡な事ですが、今日の社会では家族で食卓を囲む事が少なくなりました。手作りの料理は、家族にとって一番のごちそうです。食生活の変化に伴い、メタボリック症候群は中高年だけの話ではなくなりました。身近な野菜をテーマに、一生の食生活の基本となる幼児期での野菜との関わり方、知って得する野菜の保存法などすぐに実践できる野菜生活の提案を楽しく、わかりやすくお話します。

出身・ゆかり

専門分野

野菜・果物に関する講話/食育に関する講話/野菜料理の提案/野菜を素材にした食品・企画開発/青果売り場のプランニング

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経歴

2004年
ジュニアベジタブル&フルーツマイスター取得 
2005年
野菜のソムリエアリアンス 設立自主事業「野菜塾」開講株式会社JEUGIAカルチャーセンター熊本クレア店 野菜講座開講 
2006年
株式会社果実堂ウェルリーフ アドバイザー(メニュー作成・商品企画)自主事業「食育料理講座ケレスの台所」開講TALKテーブルコーディネーター取得 
2007年
野菜ソムリエの会熊本設立 代表熊本市中心市街地活性協議会委員 

主な講演テーマ

「いつまでもおいしく 野菜の保存法と有効な使い方 」

農水省が指定する14品目の野菜を中心に、正しい保存法や有効な使い方、美味しい食べ方などを楽しく、わかりやすくお話します。

「野菜好きな子どもに育てよう」

子どもの偏食はお母さま方にとって、心配の一つです。子どもの味覚や成長の過程を理解したうえで、野菜が好きな子どもに!野菜ソムリエがお手伝いいたします。

「健康と子育ては家庭の食卓から」

手作りの料理は家族にとって一番のごちそうです。食卓をもう一度見直してみませんか?忙しいお母さんのために簡単に出来る野菜料理をテーマに、家族の健康や子育てに活かしていただけるよう、野菜のソムリエがお手伝いします。

主な実績

講演実績

【講師活動】
野菜塾 講師
JEIGIAカルチャーセンター 野菜講座 講師
食育料理教室 ケレスの台所 講師

【講演活動】
YMCA熊本みなみ「ベジフルシェイプ講座」
九州農政局食育出前講座「ベジフルキッズ」講座
熊本県食の安全・消費生活課「なるほど!熊本野菜講座」
九州農政局食を知る週間「野菜の保存法講座」
美容組合BSC熊本支部「いきいき野菜講座」
玉名振興局生産者交流研修会「熊本野菜のブランド化」講演
熊本市教育委員会「目指せ!野菜博士講座」(小学生向)
熊本県看護協会有明支部「いきいき野菜講座」
熊本労働金庫青年部食育研修会 野菜講座・料理講師
熊本市消費者センター「親子料理講座」
熊本市食農塾「地産地消野菜料理講座」

【その他】
株式会社果実堂「フルミン便り・旬を食べる」料理担当
株式会社果実堂 ベビーリーフ青汁監修
株式会社果実堂 毛髪ミネラル検査リーフレット料理担当
合資会社岡田珈琲 利平栗のパイ企画
熊本日日新聞社「食人語り」コラム担当
熊本ふるさと野菜料理担当(熊本県農林水産部HP掲載)
くまもと有機フェスタ2006 子ども料理コンクール審査員

講演料金目安

120,000円(消費税、交通費別)
 

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最近のトレンドを抑えたデザインに一新したい
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