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経歴
- 1994年
- 筑波大学第一学群自然学類物理学科卒業
- 1994年
- エームサービス(株)入社
- 1996年
- Jヴィレッジホテル支配人
- 1998年
- Jヴィレッジホテル総支配人代理
- 2000年
- Jヴィレッジホテル総支配人
- 2003年
- 本社関連事業本部業務統括室長
- 2005年
- 関係会社取締役(室長兼任)
- 2006年
- エームサービス(株)退職
- 2006年
- クロスワンコンサルティング(株)設立
主な講演テーマ
「道交法に負けない店づくり」
「道交法に負けない店づくり」
飲酒運転に対する法律、世間の見方が厳しくなってきました。その影響から売上が低迷している飲食店も多い。特に酒の売上の比率の高い店は深刻な問題となっています。この逆風の中、飲食店はどのように立ち向かっていけばよいのか。そのヒントを、具体的事例を交えながらお伝えします。
「人手不足に負けない店づくり」
「人手不足に負けない店づくり」
慢性的な人手不足が深刻化する中で、お店はどのように対処していけばよいのか。売り手市場の雇用環境や労働力の減少が進む中、今手を打たなければ手遅れになります。その唯一の手は、魅力的な店舗をつくることにあります。お客様にとっても、従業員にとっても、経営者にとっても魅力的なお店。これを作り上げていくことしか、慢性的な人手不足を解消する手立てはありません。この魅力的なお店をつくり上げるために経営者がやるべきことを明らかにします。
「サービス業におけるマネジメントの極意『人』編」
「サービス業におけるマネジメントの極意『人』編」
飲食店、小売店、ホテル・旅館、レジャー施設などのサービス業において、最大の資産は「人」です。現状は、しかしその資産を十分に活用出来ていない経営者が多いようです。なぜなら、「人」には感情があり、それぞれの思惑があるからです。単なる命令や指示で動くほど「人」は簡単な生き物ではありません。この「人」を如何に最大限有効活用して収益を上げていくか、その極意をお伝えいたします。
「サービス業におけるマネジメントの極意『顧客満足』編」
「サービス業におけるマネジメントの極意『顧客満足』編」
飲食店、小売店、ホテル・旅館、レジャー施設などのサービス業において、「顧客満足」が収益の元となります。お客様が満足しないと、あるいは感激すらしないと継続的な収益を獲得することは出来ません。これは非常に優秀な従業員1人居れば良いという問題ではありません。組織全体として「顧客満足」を向上させていく仕組みこそが重要なのです。この仕組みを作り上げる極意をお伝えいたします。
主な実績
講演実績
ホテル・旅館の企業再生、ホテル・旅館の経営革新計画承認、創業支援、飲食店開業支援、飲食店の経営改善、レストランサービス教育
精密機械部品製造業の営業開発及び生産改善、スーパー（ローカルチェーン）の経営改善、セールスプロモーション企業の新規事業開発、空港内サービス企業の人事制度改革
経営革新計画申請支援（2006年度承認企業12社）、シニアアドバイザー事業（2006年度59社）、臨店・臨社事業（2006年度53社）
創業塾、経営革新塾でのセミナー講師、「道路交通法に負けない店づくり」など飲食店向けセミナー講師、「人手不足に負けない店づくり」などサービス業向けセミナー講師、新入社員研修講師
講演料金目安
- 234,000円（消費税、交通費別）
