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中山千賀子
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中山千賀子
なかやまちかこ
日本唯一のJDOS(日本ダッチ・オーヴン協会)公認の料理教室「アルカディア」主宰。ダッチ・オーヴン料理研究家。JDOS講師。日清食品フーディアム・クラブ・セミナー講師。らでぃっしゅ・ぼーや講師。
経歴
- 1998年
- JDOS(日本ダッチ・オーヴン協会)講師に認定(現在も唯ひとり)
- 2000年
- 会員制ダッチ・オーヴン料理教室アルカディアを自宅で開始
- 2002年
- 第一回日本ダッチ・オーヴン料理コンテスト優勝(横浜ロイヤル・パーク・ホテル、JDOS主催)
- 2003年
- 日清食品フーディアム・クラブ・セミナー講師(会員4000人)に認定
- 2003年
- 夫でダッチ・オーヴン・アルカディア代表がJDOS副会長に就任
- 2004年
- 2002年から毎年軽井沢で行っていた夏期セミナーを今年から箱根に移して行う。東北から九州まで全国のダッチャーのリーダーを集めて行い、当日は日本経済新聞も取材に駆け付けた。
主な講演テーマ
「ダッチ・オーヴン料理セミナー&トーク・ショー」
「ダッチ・オーヴン料理セミナー&トーク・ショー」
最近、ダッチ・オーヴンがアウトドア料理の定番になりつつあり、お陰様で著書の愛読者が多く集まってくれるようです。実際にダッチ・オーヴンを使いこなすことが出来ない人が多く、魔法の万能鉄鍋の実演と食べてみると驚く味の違いを実感できる試食に人気があります。また最近はアウトドアより主婦が家庭で毎日使う事を提唱している為と、趣味を仕事に繋げた「憧れのカリスマ主婦」としても住宅展示場で人気があるようです。カウボーイの万能鍋として有名なダッチ・オーヴンなので野外のイベントではウエスタン・シャツにテンガロン・ハットの衣装で行います。
主な実績
講演実績
講演実績
第一回日本ダッチ・オーヴン料理コンテスト優勝(横浜ロイヤルパーク・ホテル) テレビはTBS「はなまるマーケット」２回、日本テレビ「ルートF」NHK「趣味悠々」BSジャパン「フィフティーズ・ハイ」他多数出演
本
- 著書は全て5万部以上を売り上げ、ロングセラーになっています。今年中にあと2册を出版します。
- 『これから始めるダッチ・オーブン』（辰巳出版）
- 『キッチンで使うダッチ・オーブン・クックブック』（辰巳出版）
- 『キッチンで簡単ダッチ・オーヴン』（エイ出版社）
- 『キャンプの主役はダッチ・オーヴン』（エイ出版社）
- 『ダッチ・オーブンといっしょ！』（河出書房新社）
- 『ダッチ・オーブン・パーフェクト・ブック』（山と渓谷社）
講演料金目安
250,000円（消費税、交通費別）
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