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業界21年、実績3万件の中で蓄積してきた講演会のノウハウを丁寧にご案内いたします。趣旨・目的、聴講対象者、希望講師や講師のイメージなど、お決まりの範囲で構いませんので、お気軽にご連絡ください。
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経歴
- 1987年
- 女子栄養短期大学卒業
赤堀料理学園勤務 - 1990年
- フリーランスでフードコーディネーター
- 1996年
- 日本テレビニュースプラス1「50円料理」出演
『給料日前のピンチを救う50円料理』出版 計4冊 累計65万部 - 2000年
- 山陰放送ラジオ生放送 現在も継続中
- 2001年
- テレビ信州ゆうがたGET出演
- 2004年
- 四国放送おはようとくしま出演
- 2008年
- 鹿児島読売テレビエブリィ出演
- 2015年
- テレビ岩手ごきげんテレビ出演
- 2017年
- 江戸川区30：10食べきりレシピ掲載中
- 現在、全国で食品ロス講演、食品ロス削減の料理教室を開催中
主な講演テーマ
食品ロスとエシカル消費
食品ロスとエシカル消費
- ジャンル
- ：食品ロス削減／環境／SDGs／エシカル消費
- 聴講対象者
- ：一般市民
食品ロスを減らすためには、エシカルを意識すると、物や、食材に関心を持ち、愛を持って使いきる事が出来ます。賢い選択と買い物で社会貢献、そして食品ロスを減らしていきませんか。
食品ロスを減らすために今出来る事
食品ロスを減らすために今出来る事
- ジャンル
- ：食品ロス削減／環境／SDGs／エシカル消費
- 聴講対象者
- ：一般市民
「環境のために何ができるか？」「食品ロスを減らすために何ができるか？」環境のためにいいことはしたいけれど、何だか難しそうと、なかなか行動が出来ずにいらっしゃる方も多いのではないでしょうか？しかし、難しく考えず、1人1人が意識をもって、考えながら生活をすれば、食品ロスは減らしていけます。
講演では、簡単に誰でもできる事をお伝えさせていただきます。
捨てないで、大切な食財です。
捨てないで、大切な食財です。
- ジャンル
- ：食品ロス削減／環境／SDGs／エシカル消費
- 聴講対象者
- ：一般市民
日本におけるまだ食べられるのに廃棄される食品、いわゆる「食品ロス」は約643万トン。1人1日おにぎり1個分を捨てていることになります。何気なく捨てている材料は食財、立派な財産です。
講演では、何気なく捨てている材料や多く買ってしまった食材のあっと驚く使い切り方をご紹介します。
主な実績
講演実績
江戸川区／板橋区／武蔵野市／出雲市／千葉県／京都府精華町／花巻市／市川市／徳島県四国放送／福島県
テレビ
| テレビ信州 | ゆうがたGet!／ |
|---|---|
| 四国放送 | おはようとくしま／ |
| 鹿児島読売テレビ | エブリィ／ |
| テレビ岩手 | ごきげんテレビ／ |
| 日本テレビ | ニュースプラス1／ |
| テレビ東京 | ざっくりハイタッチ／ |
| その他多数 | ／ |
ラジオ
| 山陰放送ラジオ | あさスタ／ |
|---|
CM
- フンドーキン醬油
その他メディア
テイストメイド ジャパン
連載・執筆
江戸川区 「行長万里の30・10食べきりレシピ」 ／
本
- 『おいしい、一皿50円の新家庭料理』（講談社）
- 『食材徹底利用、丸ごと使って50円料理』（日本テレビ出版）
- 『給料日前のピンチを救う50円アイディア料理』（日本テレビ出版）
- 『給料日前のピンチを救う50円料理』（日本テレビ出版）
講演料金目安
- 料金非公開講師になりますので、
お問い合わせください。
