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土屋桜子

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土屋酒造株式会社 五代目蔵元

土屋桜子

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造り酒屋の家に生まれ、次女としてなに不自由ない生活を送っていた最中、2歳年上の兄が急逝。母親も病気で倒れる。「私がやらずにどうする」。インターネットが商用化される前からその世界に携わっていたが、大学院修了後にそれらを捨て、日本酒という伝統の今までとはまったく違う世界へ飛び込む。最先端のコンピュータの世界から、女人禁制、明治六年から続く酒造の世界へ。デジタルの世界から、アナログの世界へ。業界好奇の目の中、国税庁醸造試験所(広島県)にて酒造りを学び、1998年「夢吟醸 桜子」大吟醸が全国新酒鑑評会で金賞を受賞。現在は、日本酒のすばらしさを多くの人に知っていただくため、「五代目蔵元」、「夢吟醸 桜子」プロデューサーとして奮闘中。

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経歴

1970年
東京都生まれ 
 
獨協大学大学大学院経済・経営情報専攻 修了 
 
大学院修了後、最先端のコンピュータの世界から、跡継ぎの予定であった兄の死をきっかけに、女人禁制といわれる酒造の世界へ飛び込む。 

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主な講演テーマ

転機のきっかけ

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お酒テラピー

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おいしく飲んで美しく お酒の楽しい講座です。

日本酒講座

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きき酒師などを目指して、本格的に勉強したい方におすすめです。

主な実績

講演実績

・「スーパーJチャンネル」(テレビ朝日)  桜子の酒完成まで 3回にわたりドキュメンタリー放映。
・「女性自身」(光文社)  シリーズ人間で紹介。
・「アンビリーバボー」(フジテレビ) 感動のアンビリーバーボーでドラマ化。
・「TIME」(米)で紹介。
・ロイター通信で紹介。
・読売新聞 大手小町エールで紹介。
・「日本の水文化」(ミネルヴァ出版)掲載
 (「女性が語る 水文化シンポジウム 地域を映す水文化、水が導く地域未来」(国土庁主催 2000年3月 日本経済社ホール)パネリストとして参加した様子が掲載されています)

最近では、日本酒を多く知っていただくため 日本酒講座なども行っている。

講演料金目安

200,000円(消費税、交通費別)
 

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