川越達也

川越達也かわごえたつや

「タツヤ･カワゴエ」オーナーシェフ／株式会社タツヤ・カワゴエ代表取締役

川越達也

宮崎県出身。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。大阪・東京のフレンチ、イタリアン、日本料理店で修業し、その後、数店の料理長を務める。2000年、「ティアラ・K・リストランテ」をオープン。「ジャンルにとらわれないイタリアン」をコンセプトに独自のスタイルを打ち出す。2006年、店名を「タツヤ･カワゴエ」とし、東京・代官山に移転。店舗での本格的な料理提供をする「シェフ」と、多数のテレビ・雑誌メディア出演で見せるカジュアルな「料理講師」のふたつの顔を持つ。

講演ジャンル

出身・ゆかり

宮崎県

BEaUTRISE～美と健康の情報・出演依頼～

『川越達也のオリジナルディナー＆トークショー』

～パッケージプログラム第2弾～

講演実績レポート

●ホテル各種フェア関連: イベント：「ホテルとのコラボオリジナルメニューとトークショー」; 主催：ホテルサンシャイン青山様; 人数：約310名; 形式：ディナーショー形式
●ホテル各種フェア関連: イベント：「タツヤ・カワゴエトーク＆ディナーショー」; 主催：高山グリーンホテル様; 人数：約250名; 形式：トークショー形式（お客様着席、円卓形式）
●食関連: 主催：食品関連企業様; 人数：約100名; 形式：トークショー形式（お客様着席、円卓形式）; 開催場所：クルーズ船上

ご相談は無料です。

03-5422-9188 電話受付時間月～金 10:30～17:00

業界21年、実績3万件の中で蓄積してきた講演会のノウハウを丁寧にご案内いたします。趣旨・目的、聴講対象者、希望講師や講師のイメージなど、お決まりの範囲で構いませんので、お気軽にご連絡ください。

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経歴

: 大阪あべの辻調理師専門学校卒業。
2000年: 「ティアラ・K・リストランテ」をオープン。「ジャンルにとらわれないイタリアン」をコンセプトに独自のスタイルを打ち出す。
2006年: 店名を「タツヤ･カワゴエ」とし、東京・代官山に移転。オリジナルブランド「ヴァニラ・カワゴエ」。「コスメキュイジーヌ」のフードビジネスも展開。

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主な講演テーマ

川越達也のカンタン・イタリアン

川越達也流　売れる店舗経営の極意～料理が上手なサービスマン～

主な実績

講演実績

グルメキャリー／富士中学校／東久留米第三小学校／H＆Rテーブルトップスタイリスト講座／その他多数

イベント出演

「ダイナースカルチャーサロン」菰田欣也・川越達也・笠原将弘　スペシャルガラディナー　2008年7月31日／東京ガスガス展（クッキングショー・料理教室）／料理教室（エコールプランタン・池袋コミュニティカレッジ・ABCクッキングスタジオ　など）／ Tokyo Food Conscious 2008　川越達也×笠原将弘（グランドプリンスホテル赤坂）／

テレビ

フジテレビ	どーも☆キニナル／キッチンdeSHOW／
テレビ朝日	お願いランキング／うちごはん／本気応援団／

雑誌

東京カレンダー／料理通信／料理王国／シェフ／日経レストラン／ Hanako ／ GQジャパン／ ESSE ／ BRUTUS ／ VERY ／ Domani ／ Anecan ／美的／ Como ／ WARPマガジン／ Saita ／

DVD

TATSUYA KAWAGOEの家庭で絶対簡単にできる本...

株式会社ログフィルム

その他

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