「ライフスタイル」の講演会・セミナー講師一覧

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現職

アンジャッシュ・渡部氏が師と仰ぐ人気グルメライター, （株）味の手帖取締役編集顧問, タベアルキスト, ポテトサラダ学会会長

講演テーマ

よくわかる日本肉食史～どのように向き合い食べてきたのか焼肉講座～日本焼肉史からうまい焼肉の焼き方講座鍋講座～鍋の歴史と日本全国の鍋、一流鍋奉行講座江戸食文化、天ぷら、蕎麦、寿司の歴史と現在東京外食文化事情～東京の外食文化はどのように様変わりしたのかアジア飲食店事情（マレーシア、ベトナム、タイ、インドなど）サンフランシスコ食事情～美食都市はいかにして生まれたのか？
流行る店の秘密～いい店悪い店、マスコミが書きやすい店外食力の鍛え方～いい店の探し方　店とのおいしい付き合い方食べログの秘密～集合知への功罪
サービスの達人たち～レストランに見るホスピタリティ
飲食業界に見る女性の活躍～男性社会で闘う女性たちエッセイの書き方、ネタの探し方トイレアートの魅力

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