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井川今日子

井川今日子井川今日子いかわきょうこ

旅館専門コンサルタント/ おもてなしコンサルタント

井川今日子

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全国の旅館や観光協会を中心に、女性の感性を活かした集客・固定客化支援で活躍中。顧客視点に基づいた提案は、商品戦略から販売促進、現場接客サービスへと多岐にわたる。「集客・顧客満足の秘訣は現場にあり」という考えの下、現場スタッフを巻き込んだ支援スタイルを大事にしている。旅館や観光協会の研修は多数実績がある他、幅広い職種の研修、接客コンペティション審査員なども行なう。日本料理食卓作法認定準講師。

出身・ゆかり

専門分野

おもてなし/旅館全般/ロールプレイング研修/接客研修/新入社員研修/ビジネスマナー研修

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経歴

2005年
立教大学観光学部観光学科卒業株式会社船井総合研究所入社旅館専門コンサルタント、接客研修講師として働く 
2009年
株式会社船井総合研究所退社 
2010年
株式会社観光文化研究所入社旅館専門コンサルタント、おもてなしコンサルタントとして働く 

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主な講演テーマ

「おもてなしとは」

「おもてなしとは」

おもてなしとは“思って”“為す”ことという持論を掲げ、講演や研修、執筆した経験を踏まえておもてなしの定義をわかりやすく解説するとともに、自身の視察・顧客体験を通して具体例を挙げながらおもてなしの実践方法を紹介します。

「旅館実務研修」

「旅館実務研修」

日本の衣食住の文化が集約しており、日本文化の象徴と言っても過言ではない旅館。その「旅館」はおもてなしの極みとして、国内外から評価されています。しかしながら、家業・中小企業がほとんどの旅館業では、接客の研修を受けたことが無いままに旅館スタッフとして働いていらっしゃる方が多いのが事実です。接客業に関わる人なら誰もが知っておくべき接客の基本について講義します。また、旅館スタッフとして当然知っておいていただきたい和の基本的な礼儀作法等をお伝えします。<場面>電話予約、お迎え、チェックイン、客室案内、料理提供、チェックアウト、お見送り 等<スタッフ>予約、フロント、仲居、客室係、内務 他

「ロールプレイング研修」

「ロールプレイング研修」

あらゆる接客場面のロールプレイング研修をコーディネートします。基本的な接客の見直しをしたい方はもちろんのこと、客層や要求等お客様の難易度を上げることによって、今よりもさらに上の接客を目指す方にもお勧めです。ロールプレイングの場面設定および審査用紙の作成、審査結果の集計・分析、ビデオ撮影を行います。ロールプレイングを通じて皆で議論しながら貴社における接客の正しいあり方を築いていきます。希望に応じてマニュアル作成もいたします。(別途料金)

「基本接客研修」

「基本接客研修」

全業種を対象とした基本的な接客を身につける研修です。1.身だしなみきちんとした身だしなみを身につけるだけでもお客様に安心・信頼を与える効果があります。2.立ち姿勢お客様に仕事に対するやる気や取り組み姿勢を表すことができます。3.お辞儀皆様の、言葉だけではない、気持ちの深さをお客様に示すことができます。4.笑顔感情をお客様の視覚に訴えることができます。5.アイコンタクトお客様に個別性を示すことができます。6.挨拶言葉を通じて、お客様に歓迎や感謝の気持ちを伝えることができます。7.敬語言葉を通じて、お客様を敬う気持ちを伝えることができます。8.言葉遣いお客様への気配り、配慮を伝えることができます。

「日本料理食卓作法研修」

「日本料理食卓作法研修」

日本人として恥ずかしくない和食(会席料理)の頂き方や、和室での立ち居振る舞いについて紹介します。日本文化に興味のある外国人の方にもお勧めです。

「新入社員・ビジネスマナー研修」

「新入社員・ビジネスマナー研修」

社会では、業界・業種を問わず「常識」が存在します。挨拶の仕方やお茶の出し方等の礼儀や、電話のかけ方・受け方、メール・手紙の書き方等のビジネスマナーのことです。社会人なら「知っていて当たり前」とされていることなので、この「常識」を知らないと大変失礼にあたり、仕事上のコミュニケーションが上手くいかないことも数多くあります。報告・連絡・相談等の仕事の基本についても触れ、社内はもちろんのこと、社外に出ても恥ずかしくないようなに基礎知識を盛り込んだ研修を行います。

主な実績

講演実績

【講演実績】
玉造温泉観光協会、浅間温泉観光地再生協議会、郡上市商工観光部観光課、静岡県ホテル旅館生活衛生同業組合 あけぼの会、
秋田市観光物産課課、大阪府旅館ホテル生活衛生同業組合、長岡鉄工業青年研究会、南魚沼市六日町温泉、旅行新聞新社、
その他多数

【研修実績・旅館】
炭平、嵐渓荘、ホテル鷺乃湯、丸京、高屋温泉、東園、本陣平野屋、南平台温泉ホテル、その他多数

【メディア出演】
<テレビ>
NHK長野「NHKニュース」
新潟総合テレビ「スーパーニュース」

<新聞・雑誌>
毎日新聞、観光経済新聞、旬刊旅行新聞、中日新聞、信濃毎日新聞、日経MJ、市民タイムス、IEレビュー

【執筆】
旬刊旅行新聞

講演料金目安

290,000円(消費税、交通費別)
 

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