松尾洋子まつおようこ

アトリエ・ルレーヴテーブルコーディネートアカデミー校長／日本テーブルデザイナー協会会長／日本フードアナリスト協会評議委員／全米ブライダルコンサルタント協会認定プロフェッショナル・ブライダルコンサルタント伝統的工芸品産地プロデューサーTALK食空間コーディネート協会認定講師

松尾洋子
まつおようこ

テーブルコーディネータとしてのお話の中で、今日まで母として女性として経営者として積み上げてきた多くの経験を後輩のため又高齢者の励みとしてお話できると思います。

講演ジャンル

出身・ゆかり

専門分野

食空間コーディネーターとNTD食育ライフコーディネーター

経歴

: 1949年　山口県生まれ
: 1987年　デンマークデュポン校にてディスプレーデュプロマ取得
: 1988年　国家資格商品装飾技能士を取得
: 1989年　テーブルコーディネート講座カリキュラムを確立　　　　　アトリエ・ルレーヴテーブルコーディネートアカデミーを主宰
: 1990年　オフィスを設立　4月大阪校開校　　　　　アトリエ・ルレーヴテーブルコーディネートアカデミー校長に就任　　　　　日本テーブルデザイナー協会会長に就任
: 1997年　法人化、社名を有限会社ル・レーヴCORPORATIONとし代表取締役社長に就任　　　　　ウエディングプランナーとして後輩の育成や講演会、講習会活動　　　　　関係専門企業、ホテル、百貨店、関西地区商工会議所、住宅展示場のコンサルタント・　　　　　コーディネート・テーブルプランなど手がける。
: 1998～2004年　TALK・TCS近畿支部長を務る
: 2000年　リネンや食器のオリジナルブランド「Yume Yoko」展開
: 2001年　伝統的工芸品産地プロデューサーに就任中　　　　　 10月東京校を渋谷区恵比寿に開校
: 2004年6月　福岡校開校
: 2005年　TALK・TCS本部運営委員に就任後、NPO色空間コーディネート協会と変更になる。
: 2006年　日本フードアナリスト協会評議委員に就任中2010年　NTD食育ライフコーディネーター資格取得

主な講演テーマ

三つ子の魂百まで食卓は人を育てる

外食や内食で子どもの食環境が乱れている昨今ですが、「三つ子の魂百まで」といわれる生後から3歳までの大切な時期にしつけや感性を性を通して育んで行ければとの思いで｢子供に本物の器を！｣取り組む委員会を立ち上げました。味覚5％視覚70％と言われ、人は食べ物を目で見て美味しいと感じ、脳に伝えます。持ちやすい、美しい、可愛い、日本の器を、伝統を残し新しい形に変えて子供達に使ってもらえたらきっと、子供の感性を育み豊かな人間形成のお手伝いになるのでは無いでしょうか？お食い初めから大人に成り次世代まで大切に使いたい日々の食器を開発した事や三つ子の魂が過渡に影響するお話を致します。

今食卓が危ない

六つのコ食とコミュニケーション不足で荒んだ社会情勢の中で、子どもたちに食事を愉しむことの大切さや優しさ、思いやりの在る日本の食文化を伝え日本人である誇りを持ってほしい。変動の起きている社会情勢の中で、子どもたちに豊かな食空間と家族とのコミュニケーションの大切さと日本の伝統有る食文化の大切さを少しでも伝え残していきたいとの思いをお話します。

子供の感性を育てる本物の器

持ちやすい、美しい、可愛い、日本の器を、伝統を残し新しい形に変えて子供達に使ってもらえたらきっと、子供の感性を育み豊かな人間形成のお手伝いになるのでは無いでしょうか？お食い初めから大人に成り次世代まで大切に使いたい日々の食器を提案し、子ども食器を通して「物と物をつなぐ」又「人と人をつなぐ」などconnectしていくことで良い商品が生かされ大きな輪を広げていくお手伝いをコーディネーターが取り組み、製作者と製作者、メーカーとメーカーなどが「connect」することにより、新しい分野の再構築と食文化の活性化を図ることをお話します。

食育と食空間環境

教育機関では食育の大切さを訴えながら、栄養ばかりに趣を置いた指導が多いなか、本当の食育は食環境が大いに大切で、目から入る印象は脳に美味しいとか、楽しいとか、幸せだとか豊かな心を育てます。食空間の環境を整える方法を解りやすくお話します。

私の生き方

母として妻として経営者としてテーブルデザインを通して、今日までの経験をお話します。

主な実績

講演実績

【主な講演実績】
1991、2000年　年東急ハンズ江坂店手作り教室講師
1993年　食空間デザイナ-、テーブルコーディネーターとして百貨店などで活躍
1995年　NHK大阪文化センター講師
2001年　新宿サンケイリビングカルチャースクール講師
2001～2006年よみうりアトレ恵比寿校講師
2003年　姫路読売文化センター講師　
2007年　ホテルモントレ京都にて年数回講師
2009年　リビング&デザインにて「食空間コーディネート」の講演
2010年　京都精華女子大学にて「食環境の大切さ」の講演

テーブルコーディネートの教室を経営して22年に成り多くの生徒を講師に育成してきました。

【メディア】
2000年　NHK｢関西おひるまえ｣にレギュラー出演
朝日、毎日、よみうり新聞、ほか雑誌に掲載多数

その他、食空間コーディネーター、テーブルデザイナー、過去の経験を活かしウエディングプランナーとして後輩の育成や、講演会、講習会活動のほか関係専門企業、ホテル、結婚式場、百貨店、関西地区商工会議所、住宅展示場のコンサルタント・コーディネート・テーブルプランなど活躍中。
「人と人」「物と物」をつなぐことで食育に取り組み、「子どもに本物の器を使ってほしい」との思いで、リネンや食器のオリジナルも開発中。