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栄養バランスから食事のマナーまで。
「食」に関する様々な知識を講演会で身に付けましょう。
生きることは食べること。いまこそ食育について考えてみませんか？

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・食育に関連したイベントをお考えなら…
　麻木久仁子×森野熊八　トークショーつき
　「好き嫌いをなくす親と子の食育イベント」

■食育特集の講師紹介■

　

　※各講師における講演お問合せは、それぞれの講師詳細プロフィールの中にある、「候補に入れる」ボタンをクリック後、
　　掲載される入力フォームに連絡先等をご記入後、ご送信頂けますようお願い致します。追って担当者が連絡致します。


			健康長寿岸朝子食生活ジャーナリスト
	●主な講演テーマ「美味しく食べて健康長寿」「食」に関する職業をと、32歳のとき、主婦の友社に入社。料理記者としてスタートをきる。その後、女子栄養大学出版部に移り、『栄養と料理』の編集長を10年間務める。料理、栄養に関する雑誌や書籍を多数企画、編集する。1993年より、フジTV系「料理の鉄人」に審査委員として出演。的確な批評と「おいしゅうございます」の言葉が評判になる。「おいしく食べて健康に」を心がけ、言葉の表現力の豊かさにも定評があり、講演会でも好評を博している。


			スローライフ田崎真也ソムリエ
	●主な講演テーマ「食を愉しむ」 1997年より『ワインは、憶えてから楽しむものではなく、楽しんでから憶えるもの』をコンセプトに田崎真也ワインサロンを主宰、また、ソムリエ育成のために若手ソムリエコンクールやセミナーを主催。広くワインを楽しんでもらうため、日常ワインの提供とともに、ディナーイベントで食事にあわせたワインのセレクトなど、幅広い活動を行う。 2000年には、沖縄で行われた首脳社交夕食会で、各首脳・大統領を招いての晩餐会での飲み物・グラス・サービスをすべて受け賜り、好評を博す。


			生産者の生の声永島敏行俳優農業コンサルタント
	●主な講演テーマ「机の上ではできない食育」俳優として、映画・テレビ・ラジオ・舞台などで幅広く活躍するかたわら、ライフワークで米作りに参加。また、農業に強い関心があり、 2004年から定期的に、生産者と消費者をつなぐ「青空市場」を主宰している。講演会では、「食」、「農業」を主なテーマに、日本の「食」の未来を憂慮するに至った経緯や、農業や田舎暮らしの体験を伝え、「生産者の生の声」を伝えるべく精力的に活動している。農業、食に関連したシンポジウム、パネルディスカッションにも多数出演。


			きれいと元気の秘訣王理恵ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター（※野菜のソムリエ）雑穀エキスパート
	●主な講演テーマ「大人の食育講座　 ―健康の秘密は野菜と果物―」 1970年3月7日、世界のホームラン王で現ソフトバンクホークス監督の王貞治の次女として生まれる。青山学院大学文学部英米文学科卒業後、博報堂に勤務。Jリーグ誕生期に携わる。同社退職後、スポーツキャスター、リポーターへ転進。テレビ、ラジオ等のレギュラー番組を中心に活動する。両親の闘病生活を支えるうちに、食が健康に及ぼす重要性を実感。ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター（野菜のソムリエ）、雑穀エキスパートを資格を取得し、現在はタレント活動のほか、食の重要性を啓蒙する活動に力を入れている。


			シェフの視点から小暮剛料理研究家、オリーブオイルソムリエ
	●主な講演テーマ「危険な食物の見分け方　今、何を食べたらよいのか？」店を持たず、道具を抱え日本全国から海外と、出張料理に飛び回り、著名人のお食事会のプロデュースを手掛け、また、国内外のレストランのメニュー開発及び技術指導も行う。日本人初のオリーブソムリエでもある。料理研究家として、市販の食べ物に含まれる自然の摂理に逆らった添加物の危険を呼びかけ、身近に得られる安全で体に良い食材とそれらを使った簡単で美味しい料理を紹介する講演活動も行う。オリーブを使った健康食から美容のお話も好評。


			全国津々浦々の食菊田あや子リポーター/日本フードアナリスト協会準講師
	●主な講演テーマ「食べることは生きること」日大芸術学部在学中から、司会、DJ、ナレーションなどプロとしてスタート。卒業後はフリーアナウンサーとして事件、芸能と何でもこなすリポーターとして全国を飛び回る。その後、ワイドショーを卒業し、折からのグルメブームに乗り、「日本一食べている女性リポーター」を自負し人気を博す。グルメレポーターとして全国を飛び回って感じることや、食事と健康の関係などを、体験をもとに講話。話のプロというだけあり、聴講者の心を掴んで離さない講演会が人気を集めている。


			食事と健康緋宮栞那きれい塾JAPAN塾長
	●主な講演テーマ「大人の食育～しあわせレシピ」きれい塾ＪＡＰＡＮ塾長、食養料理研究家、栄養・心理カウンセラー、管理栄養士。「きれい塾キッチンスタジオ」池袋校・目黒校にて料理教室を開催し医療機関、各クリニックなどにて食養カウンセラーとして活動する。主に生活習慣病・摂取障害を専門に心と体の栄養指導を行う。現代人間栄養学と昔ながらの日本の食文化を融合させた新しい食のあり方を「きれい食」として提唱する。「食事」と「健康」の深い関わりについてレシピ等を交えながら楽しく紹介する。


			薬膳、食育板倉啓子薬膳研究家
	●主な講演テーマ「ビジネスに生かす経営者の食事法」『「食」が人をつくる』を信念に、講演活動や料理講習を全国各地で行う。自分の体を守る機能が低下しているといわれている現代、毎年医療保険の収支が数千億の赤字の中、自己免疫力を高める薬膳の知恵が注目されている。薬膳の普及と子供の「食育」をライフワークに、本の出版・講演・料理講習・商品開発・レストランプロデュースに取り組む。「薬膳」をキーワードに、今注目の"スローフード"を推奨する講演が人気。


			家族の体を思いやる河谷彰子スポーツニュートリション管理栄養士横浜FC栄養アドバイザー
	●主な講演テーマ「子供がキレない！食事。お父さんの腹が凹む食事。」横浜ＦＣのチームの栄養アドバイスに留まらず、普段の生活の中でも持続可能な食環境を整えるため、選手達、奥様が頼りにする栄養士。一人暮らしのプロサッカー選手、サッカー選手の奥様御用達の、『隠れ便利レシピ』を作成している。講演では、「手抜きで出来る！」がポイント。忙しいお母さん方、社会人、にも簡単に見直せる食事や習慣について話す。取り入れ易い情報を分かり易く、が好評。

■　そのほかのお薦め講師　■

健康と食事

湯浅広行
（健康管理士（内閣府認証　文部科学省生涯学習開発財団認証）、日本成人病予防協会　会員）

＜おすすめ講演テーマ＞
「病気にならない為の食事のあり方について（食育）」
まず、病気にならない為には危険因子ともなりうる食事を基本に忠実にし、楽しむ事が大事である。発育時に必要な栄養は、きちんと摂らせる事が望ましい。老年期は若年層とは違う栄養の摂り方をしなければならない。実際の必要な野菜の量を提示する。そして、ただ単に野菜を摂ればよいのではなく病気の種類に応じて、又は年齢に応じて摂る種類が違う事の説明。食する事は生きる事の第一歩である事の説明。プラス質疑応答。

食文化

三好広一郎
（フードカルチャースタジオ主宰/大阪スクール・オブ・キャリナリーアート、食文化学講師）

＜おすすめ講演テーマ＞
「現代　食のトレンド事情」
「健康」「安全・安心」が現代の食トレンドである。その発端は何からはじまったのか？　食材にこだわり、「オーガニック」を叫びながら、一方で「コンビニ」「ＦＦ」「中食」「総菜」「カフェめし」等の食の外部化で、「ファスト」「簡便」を満喫する消費者。もはや子どもの「食育」より、大人のための「食育」が必要になってきた。“スローフード”、“５ a day”をみんなで噛みしめよう。

食事マナー

丸山ゆりえ
（フード/テーブルコーディネーター/マナー講師）

＜おすすめ講演テーマ＞
「お子様と一緒に学ぶテーブルマナー」
「テーブル・マナー　ディナーの席にすわるまで」
食育といっても、学ぶべきは「食材」だけではない。食事の時のマナーも、食材と同様、食卓を豊かにするための大切な要素です。
大切な食事会に招かれたとき、まず知っておくべきことは？気をつけることとは？服装や会場に入る前の注意など、お食事する前の事情も包括した「使えるマナー」についてを、丁寧に講話いたします。

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