　

板倉　啓子

　

いたくら　けいこ

薬膳研究家、板倉料理学院院長
メンター・フーズ(有)代表取締役
国際薬膳食育学会会長
富山経済同友会会員

講演ジャンル

大分類		小分類
ライフスタイル		健康・医学
ライフスタイル		料理
モチベーション		知恵
ビジネス		人材

	■コメント

	「食」が人をつくるを信念に、皆さまのおいしい笑顔が何よりうれしく講演に料理講習に全国を飛び回っています。自分の体を守る機能が低下しているといわれている現代、毎年医療保険の収支が数千億の赤字の中、自然の恵みで自己免疫力を高める薬膳の知恵が注目されています。薬膳を食べて医者知らずになったとのうれしい声が私の元気の源です。薬膳の普及と子供の「食育」をライフワークに、本の出版・講演・料理講習・商品開発・レストランプロデュースに懸命に取り組んでいます。

■経　歴

1992年	全国で初めて薬膳科のある料理学院を開校
1994年	農水省のリフレッシュビレッジ協議会専門委員に委嘱
1997年	京王百貨店友の会カルチャー教室講師
1998年	朝日新聞(新宿)カルチャー教室講師生薬入りだししょう油「だしで元気」を商品開発・販売食祭とやま９８で薬膳担当
1999年	東京ガス西新宿ショールーム講師、家の光料理講師
2000年	カネボウ化粧品、湧永製薬広報、ホームページで薬膳紹介
2001年	日本女子大学西生田生涯学習センター公開講座講師
2002年	廣貫堂の薬膳カフェをプロデュース
2004年	国際薬膳食育学会講座1級2級開講ＮＨＫ「きょうの料理」東海北陸ブロック審査員
2005年	冬虫夏草ドリンク「黒力」を開発・発売湯の山温泉ホテル「和悠膳」プロデュース中（三重県）富山県・食のとやまブランド推進委員
2006年	名古屋三越栄本店にて薬膳お惣菜販売名古屋三越栄本店にて啓子セレクト薬膳商品店オープン

	■専門分野

	■講演テーマ

	「ビジネスに生かす経営者の食事法」「経営者のためのストレスに打ち克つ食事法」「夫をトップにする食事法」「社長のための薬膳」元気で過ごし続けるキーワードは“免疫力”。仕事は体が元気ですとプラス思考で前へ積極的に進めますが、逆に体の具合が悪いとマイナス思考で守りになりがちです。ストレスが免疫力を最も激減させるといわれます。現代のストレス社会から体を守り、勝つための食事法とは。「食べじょうずは生きじょうず」「元気食　薬膳のススメ」「幸福は口福から」私たちは１年に１トンの食べ物を食べ、毎日１兆個の細胞を作り続けています。何をどう食べるかで寿命や若々しさに差が出てきます。選食は食育からできること。人生を豊かに元気に過ごし続ける長寿口福フレーズはミ・ク・ニ・ワ・サ・イ・コ・ウ・カです。　「体の中からきれいに　美力スキンケア」「血液サラサラ　体が喜ぶ食品選び」「若さを保つ、薬膳美容法」肌のくすみの７割は血行不良が原因といわれます。血液サラサラは健康のキーワード。「体の中からきれいに」は薬膳にお任せください。薬膳美力スキンケアとは。　「頭をよくする食育」「長寿食　和の薬膳のすすめ」元気で長生きしたいという望みを可能にするのは体の司令塔［脳］の若さを保つことが要。物忘れする人は豆などに多く含まれているアセチルコリンが少ないことがわかっています。成長と共に神経細胞は毎日１０万個ずつ消えていきますが、脳は８０～９０歳まで成長可能です。脳を健やかに保つ薬膳は長寿食。

	■実　績

	【講演実績】山形県(鶴岡市、上山市、米沢市)、宮崎県庁、岐阜県山岡町教育委員会、高知県中村市、長野県長谷村、福井県鯖江市　　山梨県河口湖町商工会、高麗人参全国大会（島根県）、JA三重中央会、富山ロータリークラブ・ライオンズクラブ、梅宮辰夫さんとのディナーショー料理トーク、阿部譲二さんとお魚を通して食文化を語る、国際女性ビジネス会議分化会、クリニーク・小学館・光文社共同企画での講演、東京第一ホテル魚津、宇奈月ニューオータニホテルで薬膳フェアをプロデュース（講演と料理メニュー提案）全国第二地銀東京支店長会議、中部洋紙商連合会【テレビ】日本テレビ「ズームイン朝」「峰竜太のホンの昼メシ前」日本テレビ「めざまし列島対決」フジテレビ「食のある風景」テレビ東京「薬膳特別番組」札幌テレビ「いきいき情報」レギュラー出演NHK（富山）「健康料理をあなたへ　とやま物語」「県民カレッジ放送講座」など富山テレビ「元気とやま人！薬膳パワー」「トリプルワンカフェ」レギュラー出演チューリップテレビ北日本放送テレビ「清水ミチコのおかず屋さん」など北日本放送テレビ「Keikoの元気をいただきます」レギュラー出演 CS日本テレビ「楽々薬膳～keicoのミラクルクッキング」放送中スカパー１　「楽々薬膳～keicoのミラクルクッキング」出演中名古屋ＮＨＫ「ほっとイブニング」生出演【雑誌】北日本新聞「季節の味」１年間連載、毎日新聞「風邪の季節を乗り切る」「薬膳で花粉症対策」、スポーツニッポン「元気食」連載、時事通信「元気をいただきます」20回全国配信、週刊朝日別冊漢方「おうちで薬膳教室」辰巳琢郎さん、川崎カイヤさんと紹介、家の光「家庭薬膳」１年間連載、クロワッサン「ダイエット薬膳」「お茶」「漢方特集」、栄養と料理、グラビアで薬膳紹介、日経ヘルス「ダイエット薬膳」、主婦の友社「赤ちゃんがほしい」連載、郵便局「機関紙かんぽ」連載、マガジンハウス「ａｎａｎ」パワーアップ薬膳、ぶんか社「今すぐきれい」ダイエット薬膳で漢方、薬膳【商品開発】「黒力」冬虫夏草と黒食材の無添加健康ドリンク「だしで元気」おうちで薬膳が手軽につくれる天然素材の調味料「やくぜんかまぼこ」富山県新湊市の新湊かまぼこで商品化「気の里やくぜんアイス」長野県長谷村で商品化

	■講演料金の目安（※講演料金は消費税を含まない金額になります。）

	250,000

	■講演料金に関する補足

	ホテルのメニューの薬膳プロデュースと講演セットで400,000円

	■主な著書

	・『おうちで、薬膳。』（文化出版局）・『心にやさしい和の薬膳』（竹書房）・『花粉症すっきりうちごはん』（ベネッセ・C）・『疲れすっきりうちごはん』（ベネッセ・C）・『養生医学全書』（学習研究社、薬膳を紹介）・『とやまの薬膳料理』（北日本新聞社、共著）

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