森野　熊八

もりの　くまはち

料理人

講演ジャンル

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ライフスタイル		料理
ライフスタイル		健康・医学
教育		幼少・青年教育

	■コメント

	料理の作り方を歌詞にして、唄いながら作るというパフォーマンスの「クッキングショー」で話題になり、全国各地のイベント等に多数出演。熊八の明るく楽しい語り口で独自の料理世界を展開し、既存の栄養学にとらわれない『熊八流食育』の提案をするなど、テレビ、ラジオ、雑誌等で活躍中。その一方、家庭科の教員免許を取得。

■経　歴

1962年

7月18日、神奈川県横浜市生まれ。
16歳から包丁を握り、大学卒業後、フランス料理、イタリア料理の修業をし、料理学校の西洋料理担当教授として活躍をしたという経歴を持つ。

一方、シンガーソングライターの才能を発揮し、「ポピュラーソングコンテスト最優秀歌唱賞」を受賞するなどの実績を持つ。
1990年より〈料理の作り方を歌詞にして、歌いながら料理を作る〉というパフォーマンスを考案し、料理教室やライブハウスなどで「森野熊八クッキングショー」として活動し注目を集め、そのオリジナル性溢れるライブパフォーマンスがマスコミに次々取り上げられる。
テレビにおいても、料理に対する熊八独自の視点とアイデア、その軽妙な話術で数多くの番組に出演する。 “料理をより身近なものに” というポリシーのもと、楽しくて美味しい「クッキングショー」を展開している。

近年、ＮＴＶ「遠くへ行きたい」などのグルメリポーターや、ＮＨＫ教育「ひとりでできるもん！どこでもクッキング」などの子供向け番組にも出演。料理教室、トークショーや講演では、既成の栄養学にとらわれない『熊八流食育』を提案するなど、さらに活躍の場を広げている。

【学歴】
・桜美林大学　経済学部　商業科卒業
・近畿大学豊岡短期大学　家政科修了

【免許・資格】
・調理師免許・家庭科教員免許・大型自動車免許・自動二輪免許・柔道黒帯

	■専門分野

	■講演テーマ

	「大人の食育」「子供の食育」の大切さが、盛んに取り上げられています。しかし、子供に食育を語る前に、大人は大丈夫でしょうか？日本の食料自給率は、40％を切ってしまいました。それなのに、大量の食料を廃棄している現実をご存じですか？「食」の情報が反乱している現代社会において、正しい選択をするのは非常に難しいことですが、子供に食育を語るには、まず、大人がしっかりした考えを持つべきではないでしょうか。＜講演概要＞（1）日本の食文化史（2）日本の食料事情（3）「もったいない」（4）料理上手になる（5）食のバランス感覚「子供の食育」（講演時間：30～40分間） ※学校向けにおすすめ！生徒向けに限り、講演料金のご相談可能（PTA保護者・教職員向けは除きます）台所は、子供の食育の場として最適だと思います。子供と一緒に料理を作り、一緒に食べましょう。熊八は、家庭科教員免許を取得し、大学や料理学校の講師を勤めた経験を持ち、ＮＨＫを始め、数々の子供番組やイベントで、子供達と実際に料理を作ってきました。全国47都道府県、世界20カ国近い国々と、30カ所近い地域で、自分自身が体験し、目の当たりに経験に基づき、プロの料理人である熊八が、体験談を交えて、食の大切さを、楽しく、解りやすくお話しします。＜講演概要＞（1）食べ物は、どこから来るのか？（2）「もったいない」と言う気持ちを持つ。（3）大まかな、食のバランス感覚を持つ。「森野熊八クッキングショー」（30～40分間×2ステージ　もしくは、60分間×1ステージ） ※集客・販促イベントにおすすめ！熊八が楽しいトークをしながら調理、それを皆さんで試食するというパフォーマンスです。また、料理の作り方を歌詞にして、唄いながら作るという＜歌あり＞のパターンもＯＫです。披露する料理に関しては、出来る限り、主催者様のご要望にお応えさせて頂きます。

	■実　績

	＜主な講演実績＞・山口健康まちづくり大会・日本青年会議所米穀部会・子どもの生活リズム向上全国フォーラム・なごや食フェスタ2007 ・中部電力　オール電化セミナー・千葉市ＰＴＡ連絡協議会研究大会・埼玉県美里町家庭教育講演会・横浜市港北区ＰＴＡ講演会など他多数。＜主なイベント出演＞・インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト 2007　西日本大会審査員・国際ホテル・レストランショー　東京ビックサイトタニコーブース・セキスイハウス住まいの博覧会　名古屋ドーム　中部電力ブース・インスタントラーメン小学生オリジナル料理コンテスト 2007　全国大会審査員・サントリーグローバルキッズキャンプ　香川県　余島・うすずみ温泉活性化イベント　岐阜県本巣市　うすずみ温泉・きなーれ！高浜　きてみなーれ！若狭　福井県　高浜町・熊八オリジナル雑煮配布イベント　津サティ・インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト 2006　西日本大会審査員・セキスイハウス住まいの博覧会　名古屋ドーム　中部電力ブース・国際ホテル・レストランショー　東京ビックサイトタニコーブースにて・グローバルフェスタJAPAN　2006　東京　日比谷公園・ミルク＆ミートメッセ　2006　いばらき　ひたち海浜公園・2006西日本国際食品見本市　北九州　西日本総合展示場・インスタントラーメン小学生オリジナル料理コンテスト 2006　全国大会審査員＜主なテレビ出演＞ NHK　「からだのちから　～噛む噛むエブリバディー～」、「科学大好き土よう塾　～どうしておいしいと感じるの？～」、　　　　「ひとりでできるもん！どこでもクッキング」、「親と子のＴＶスクール」フジテレビ　「あっぱれさんま大教授」ＴＢＳ「アイチテル！」、「うたばん」テレビ朝日　「アメトーーク、」、「笑顔がごちそう　ウチゴハン」テレビ東京　「豪腕！コーチング！！」、「こちらササキ研究所！」日本テレビ　「遠くへ行きたい」、「元祖！あばれ寿司　in　スリランカ」、　　　　　　　　「元祖！あばれ寿司　in　パプアニューギニア」、「ものまねバトル」福井テレビ　「い～ざぁええＤａｙ」 NHK松山　「伊予路てくてく　～愛南町～」、「伊予路てくてく　～新宮町～　～西予市～」よみうりテレビ　「夏だッ！カレーだッ！」福井テレビ　「い～ざぁええＤａｙ」

	■講演料金の目安（※講演料金は消費税を含まない金額になります。）

	要相談

	■講演料金に関する補足

	※生徒向け「子供の食育」に関しては、ご予算に応じますので、弊社営業までご相談ください。 ※クッキングショーは、通常の講演料金と異なりますので、弊社営業までお問合せ下さい。

	■主な著書

	・『熊八食堂のお料理ノート』（ピー・エヌ・エヌ）・『NHKひとりでできるもん　どこでもクッキング　1』（NHK出版）・『NHKひとりでできるもん　どこでもクッキング　2』（NHK出版）

森野 熊八

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