　

近藤　昌平

　

こんどう　しょうへい

株式会社ボンボヌール代表取締役

講演ジャンル

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	■コメント

	愛知県一宮市に株式会社ボンボヌールを設立＜事業内容＞洋菓子の製造販売、喫茶・売上高　約40億円・従業員数　約500名（含パート）・工場　2ヶ所　・店舗　40店舗・営業所　2ヶ所「ソド・ノック倶楽部」を発足、ケーキの頒布会を全国に拡大「サンタさんがすすめるおいしいケーキ」サンタクロースをキャラクターにした新ブランド「クリスマス・ランド」のケーキを発売開始。

■経　歴

昭和17年	一宮市に生まれる
	愛知県立一宮高等学校卒業

	■専門分野

	日本洋菓子コンクールにおいて、大会最高賞の高松宮総裁賞、大会グランプリの両賞同時獲得世界美酒美食家協会より、フランス騎士功労特別金賞受賞フランス料理菓子ポアロン協会より料理大使に任命されるドイツコルドンブルー料理協会より最優秀技術賞受賞＊「ボヌール会」「ソノ・ドック倶楽部」を組織化し、宅配ケーキのパイオニアとして名高い。奇想天外な発想とユーモア溢れるアイデアから生まれるケーキや冠婚葬祭、各種記念行事のオリジナルパッケージは独特な個性が表現され、各方面から絶大な信頼と支持を得ている。「クリスマス・ランド」ブランドのオールシーズンのサンタクロースのケーキを展開中。その他1980年より〈昭和55年〉VAV（バブ）クラブを主催、若手の育成につとめている。

	■講演テーマ

	■実　績

	■講演料金の目安（※講演料金は消費税を含まない金額になります。）

	300,000

	■講演料金に関する補足

	■主な著書

	・「夢」、「ケーキ職人」（アイウエオ館）・「人様に可愛がられる人になりなさい」（ダイヤモンド社）・「あらためていま母を想う」「あらためていま母を想うⅡ」（かんき出版）　その他

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