永田　雅乙

ながた　まさお

フードビジネスコンサルタント
株式会社ブグラーマネージメント代表取締役社長兼CEO

講演ジャンル

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ビジネス		マーケティング
ビジネス		経営論
ビジネス		人材
モチベーション		挑戦

	■コメント

	1976年、映画会社「大映」社長　永田雅一の本家最後の男児曾孫として生まれる。14歳より老舗イタリアンレストラン厨房等で、現場の仕事を学びながら、10代の若さで、創作イタリアンというコンセプトで初店舗をプロデュースする。大学卒業後、フードビジネス業を一度休業するが、再び02年より、フードビジネスプロデューサーとして再起する。講演では、「1人でも多くの方を笑顔に」を理念と掲げ、10代の頃よりフードプロデューサーとして、飲食店を繁盛させてきた経験を、成功例も失敗例も双方を織り交ぜながら伝える。

■経　歴

1976年、東京都生まれ。14歳より老舗イタリアンレストランの厨房を含め、様々な店に入り、社会経験と現場の仕事を学ぶ。10 代で「創作イタリアン」というコンセプトで初の店舗をプロデュースし、慶應義塾大学卒業後、フードビジネスプロデューサー業を休業し、株式会社電通テックに入社。SP営業本部にて株式会社電通の広告プロジェクトに従事する。2002年同社を退社し、フードビジネス専門コンサルタント会社である、株式会社ブグラーマネージメントを設立。＜現場主義＞をモットーに国内外19カ国、4500店舗のコンサルタント実績を持つ。

	■専門分野

	■講演テーマ

	「繁盛するお店の作り方」「起業独立について」「モチベーションコントロール」「人材教育」

	■実　績

	【講演実績】「繁盛店における人材教育」（サントリー株式会社/2007年9月）「北京における店舗展開」（日本ハム株式会社/2007年定期）「コンサルタントという仕事について」（株式会社Y-CUBE/2008年4月）「お店における飲食店の販促術」（株式会社ぐるなび/2007年2回）「外食産業の実情と今後の展望」（福島商工会議所/2007年2月）「店長のマネージメントについて」（株式会社チｪゴヤ2007年）「優れたフランチャイズの見分け方」（フランチャイズタイムズ/2007年）その他、企業、団体など多数。【テレビ】フジテレビ「とくダネ！」（VTR出演）【ラジオ】 QR　くにまるワイドごぜんさま～「株式会社野村コンサルタント」コーナー（準レギュラー出演）【執筆】 BSジャパン「モードクラシック」グルメコーナー産経新聞「ニッポン」の還暦（2005年11月6日掲載）日経レストラン「シェフの打ち明け話」シェフとの対談連載（全6回）、「必勝販促術！」連載（全15回）日刊船井メディア「ビジネスのかくし味」連載（全6回）

	■講演料金の目安（※講演料金は消費税を含まない金額になります。）

	要相談

	■講演料金に関する補足

	■主な著書

	・『あたりまえだけどなかなかできないサービスのルール』（明日香出版社）・『リアルマネーとハートマネー』（ランダムハウス講談社）

永田 雅乙

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■主な著書

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