　

川越　直子

　

かわごえ　なおこ

料理講師

講演ジャンル

大分類		小分類
ライフスタイル		料理
人生		経験・体験談
人生		女性

	■コメント

	大手企業で、色々なケースで多数の料理講師を経験してきました。メニューも多数企画、考案してきました。現在は駒沢大学駅近くの料理教室を拠点に活動しております。料理コンテストの受賞、多数経験有り。

■経　歴

1985年	東京農業大学栄養科卒業・栄養士取得
1985年	（株）伊勢丹に入社　店内案内として勤務
1991年	伊勢丹を退社し、（株）横浜料理学園に入社。料理講師として勤務。
1996年	オーストリアにお菓子の研修
1999年	フランス　ボルドーに料理・ワイン研修
2000年	フランス　シャンパーニュに料理・ワイン研修
2001年	イタリア　プーリア州に料理研修
2002年	タイ、香港に料理研修
2004年	（株）横浜料理学園　退社
2007年	料理教室（サロン　ド　ルージュ）を開業

	■専門分野

	料理全般

	■講演テーマ

	「普段の素材で、美味しく豊かな食卓」＜教室形式（デモステレーション形式可）＞ちょっと工夫をこらした、簡単でおしゃれな家庭料理メニューをご紹介。「親子クッキング」＜教室形式＞食育の話をしながら、料理の基本を教室形式で進めていきます。食事の大切さを、料理を通じ学んで頂きます。「男性クッキング」＜教室形式＞料理の基本（器具の使い方、調味料、計量の仕方、材料等）を、普段の家庭で役立つメニューを実習しながら学んで頂きます。「子供クッキング」＜教室形式＞食育の話をしながら、料理の基本を教室形式で進めていきます。食事の大切さを、料理を通じ学んで頂きます。「喜ばれる離乳食のレシピ」＜デモストレーション形式＞離乳食のレパートリーが増え、子供が喜んで食べてもらえるメニューを紹介しながら、食の大切さをお伝えします。「子供が食べてくれる野菜メニュー」＜教室形式（デモストレーション可）＞子供が何故、野菜を食べてくれないのか？を少しでも解決できるよう、簡単に作れて、子供が喜ぶ野菜メニューを紹介します。「女性が仕事を上手に続けていくには」＜トーク＞女性が一生仕事をしていくのは大変な事です。子育て・介護、それを上手に乗り越えて、一生の仕事にたどりつくには。自分の経験を交えながらお話します。

	■実　績

	各料理コンテストで多数受賞（・dancyu料理コンテストで2回受賞、・オリーブオイルコンテスト、豆料理コンテスト、全国愛情料理コンテスト、TBSハナマルマーケットの料理選手権、杏露酒コンテスト、和民料理コンテスト、白木屋料理コンテスト、アイデアおでんコンテスト、他多数受賞経験有り）

	■講演料金の目安（※講演料金は消費税を含まない金額になります。）

	90,000

	■講演料金に関する補足

	■主な著書

2000-2006 PERSONNE,Inc,All rights reserved　講師紹介なら講演依頼.com