　

松尾　洋子

　

まつお　ようこ

食空間デザイナー
テーブルコーディネーター講師育成事業
フードアナリスト評議委員
日本テーブルデザイナー協会会長

講演ジャンル

大分類		小分類
ライフスタイル		料理
人生		経験・体験談

	■コメント

	テーブルコーディネータ－としてのお話の中で、今日まで母として女性として経営者として積み上げてきた多くの経験を後輩のため又高齢者の励みとしてお話できると思います。

■経　歴

1949年	山口県生まれ
1987年	デンマークデュポン校にてディスプレーデュプロマ取得
1988年	国家資格商品装飾技能士を取得
1989年	テーブルコーディネート講座カリキュラムを確立アトリエ・ルレーヴテーブルコーディネートアカデミーを主宰
1990年	オフィスを設立　4月大阪校開校アトリエ・ルレーヴテーブルコーディネートアカデミー校長に就任日本テーブルデザイナー協会会長に就任
1997年	法人化、社名を有限会社ル・レーヴCORPORATIONとし代表取締役社長に就任ウエディングプランナーとして後輩の育成や講演会、講習会活動関係専門企業、ホテル、百貨店、関西地区商工会議所、住宅展示場のコンサルタント・コーディネート・テーブルプランなど手がける。
1998-2004年	TALK・TCS近畿支部長を務る
2000年	リネンや食器のオリジナルブランド「Yume Yoko」展開
2001年	伝統的工芸品産地プロデューサーに就任中 10月東京校を渋谷区恵比寿に開校
2004年	6月福岡校開校
2005年	TALK・TCS本部運営委員に就任中
2006年	日本フードアナリスト協会評議委員に就任中

	■専門分野

	食空間デザインとテーブルコーディネーター

	■講演テーマ

	「日本の伝統と食文化」日本の食文化は森羅万象神仏にルーツがあります。ルーツを紐解き歴史を知る上で今現在伝えていかなければ成らない日本の伝統と食文化を茶道、華道、香道を含めて、面白く解りやすくお話します。「日本の暦と行事」食空間の中で日本の行事と季節を楽しみ豊かさを味わうには、太陰陽暦の二十四節気七十二項を理解し取り入れる事をお勧めします。行事食を知った上で季節の旬を取り入れたしつらえのヒントを解りやすくお話します。「食育と食空間環境」教育機関では食育の大切さを訴えながら、栄養ばかりに趣を置いた指導が多いなか、本当の食行く（育）　は食環境が大いに大切で、目から入る印象　派（取る）　は脳に美味しいとか、楽しいとか、幸せだとか豊かな心を育てます。食空間の環境を整える方法を解りやすくお話します。「私の生き方」母として妻として経営者としてテーブルデザインを通して、今日までの経験をお話します。

	■実　績

	【主な講演実績】 1991～2000年　年東急ハンズ江坂店手作り教室講師 1993年　食空間デザイナ-、テーブルコーディネーターとして百貨店などで活躍 1995年　NHK大阪文化センター講師 2001年　新宿サンケイリビングカルチャースクール講師 2001～2006年よみうりアトレ恵比寿校講師 2003年　姫路読売文化センター講師　テーブルコーディネートの教室を経営して22年に成り多くの生徒を講師に育成してきました。【メディア】 2000年　NHK｢関西おひるまえ｣にレギュラー出演朝日、毎日、よみうり新聞、ほか雑誌に掲載多数

	■講演料金の目安（※講演料金は消費税を含まない金額になります。）

	150,000

	■講演料金に関する補足

	■主な著書

	・『12ヶ月の花とテーブルデコレーション』（フォーシーズンズプレス）

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