ジョアン　

じょあん　

モデル
料理研究家

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ライフスタイル		料理

	■コメント

■経　歴

アメリカ人の父と日本人の母との間に生まれる。
9歳の時、親に京都の料亭「つるや」に連れていかれ、料亭デビューをする。贅沢三昧をさせた親の影響で「食い意地のはったガキ」になってしまう。
食い意地の張り具合にも並々ならぬものがあり、アメリカに住んでた時や、海外に旅したときなどにも、食したものをしっかりノートに書き留めて、家で再現してみたりした。高校時代から書き留めてきたこのレセピノートが今の大きな財産になっている。

19歳でモデルになってからも、楽屋弁当になじめず、手づくりの弁当を持参するようになる。トップモデルとして活躍し続けるために勉強した健康的なダイエット料理、多忙な時間を有効に利用するために学んだ保存食、豊富な海外経験で得たインターナショナルな料理などが認められ、料理の仕事も依頼されるようになる。

アメリカンスクールに通っていた関係で日本語力の乏しさを痛感し、日記や旅行ノートを日本語で書き、勉強する。この労が実って96年「ジョアンの香港マカオノート」、「ジョアンのママおたすけクッキング」と立て続けに出版し、エッセイスト、料理研究家としても活躍するようになる。

2003年４月、を出版。

	■専門分野

	■講演テーマ

	■実　績

	【出演番組】 ANB：「料理バンザイ」（1992年4月～1994年3月） TX：「えんくみのアレンジクッキング」

	■講演料金の目安（※講演料金は消費税を含まない金額になります。）

	要相談

	■講演料金に関する補足

	■主な著書

	・『英語でクッキング』（光文社）・『ジョアンの香港マカオノート』（ゴマ書房）・『ジョアンのママおたすけクッキング』（スコラ社）・『愛犬くまちゃんのにんしん日記』（スコラ社）・『一人暮らしクレバークッキング』（講談社）・『ジョアンの牛乳できれいになる』（光文社）

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■専門分野

■講演テーマ

■実 績

■講演料金の目安

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■主な著書

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