　

宇井　義行

　

うい　よしゆき

株式会社コロンブスのたまご代表取締役社長
（飲食総合コンサルティング会社）

講演ジャンル

大分類		小分類
ビジネス		経営論
ビジネス		組織論
ビジネス		マーケティング
研修		マネジメント

	■コメント

	3,000店以上の指導実績を持つ日本一のフードコンサルタント。飲食業に関する様々な難問を解決し、不振店を繁盛店へと生まれ変わらせる手腕は外食業界でも屈指と言われている。また新らしい飲食業態の開発、飲食店のフランチャイズ化、飲食ビジネスモデル開発のエキスパートとしても高く評価され、その活動は国内のみならずアジア各国でも注目されている。30冊以上の著書があり海外でも翻訳本多数。

■経　歴

1950年	東京都生まれ。
	学業のかたわら、18歳から飲食店で働きながら実践的な飲食業を学び 23～25で6店舗の飲食店経営を手掛け、超繁盛化、赤字店の1ヶ月での黒字化など奇跡を起こし注目を集める。
	26歳の時、実践的な「飲食コンサルタント」として独立。個性的な店、地域一番店を目指し、情熱ある現場直接指導に力を注ぎ、全国の飲食店3000店舗以上を指導。

	■専門分野

	飲食店開店支援・飲食店の繁盛化支援・新業態開発・ＦＣ本部立ち上げ

	■講演テーマ

	「飲食店開店開業リニューアルで大成功する法～飲食店から学ぶまごころ」飲食店繁盛店から学ぶサービス業のあるべき姿。「飲食店開業のマル秘のイロハと絶対儲かる繁盛の方程式」成功の明暗を決定づける業態設定。本当に儲かるメニューづくり4つのポイント。究極の接客サービス術「今儲かる飲食店大公開事例から学ぶ繁盛ノウハウ」コロンブスのたまごプロデュースの話題の繁盛店。繁盛する理由（ワケ）を大公開！

	■実　績

	飲食店の開店・再建コンサルティング実績3000店舗以上（日本一）

	■講演料金の目安（※講演料金は消費税を含まない金額になります。）

	500,000

	■講演料金に関する補足

	■主な著書

	・『絶対成功する飲食店開店・経営の教科書』（インデックスコミュニケーションズ）・『宇井義行の飲食店運営・経営パーフェクトバイブル』（日本能率協会マネジメントセンター）・『絶対儲かる！飲食店』（産学社）・『お客がドンドン集まってくる飲食店大変身の秘訣』（こう書房）・『飲食ＦＣ設立・成功ノウハウのすべて』（こう書房）・『初めての人の飲食店経営こうすれば成功できる』（こう書房）・『決定版　飲食店の店長＆経営者これができなければ務まらない』（こう書房）

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