　

田崎　真也

　

たさき　しんや

1995年度世界最優秀ソムリエ
株式会社ＴＷＳ　代表取締役社長
有限会社エルミタージュ　代表取締役社長
ヴィノテーク代表取締役社長

講演ジャンル

大分類		小分類
ライフスタイル		料理
ライフスタイル		健康・医学
人生		夢
研修		マナー・接客

	■コメント

	1997年より『ワインは、憶えてから楽しむものではなく、楽しんでから憶えるもの』をコンセプトに田崎真也ワインサロンを主宰、また、ソムリエ育成のために若手ソムリエコンクールやセミナーを主催。広くワインを楽しんでもらうため、日常ワインの提供とともに、ディナーイベントで食事にあわせたワインのセレクトなど、幅広い活動を行う。

■経　歴

1958年	3月21日東京生まれ
1977年	5月フランスに渡航
1980年	8月帰国
1983年	12月第3回　全国ソムリエ最高技術賞コンクール優勝
1989年	10月第6回　世界最優秀ソムリエコンクール出場
1990年	11月第3回　国際ソムリエコンクール第2位
1995年	5月第8回　世界最優秀ソムリエコンクール　優勝
1996年	2月 1995年度　都民文化栄誉章
1999年	6月 1999年度　フランス農事功労章シュヴァリエ受章 9月フランス・ボルドー市よりメダル受章
1997年	4月有限会社　サンティール発足（田崎真也個人事務所）　＊講演・イベント（ディナーショー）・ワイン通信販売・ＣＭ・ＴＶ出演・ラジオ・雑誌などが主な活動 7月田崎真也ワインサロンを銀座にて開設　＊ワインスクールとして入門～認定試験講座
1998年	10月田崎真也ワインサロンを愛宕山に移転　　　株式会社ＴＷＳ　代表取締役社長となるワインバー（カノン・六本木）開店　有限会社エルミタージュ　代表取締役社長となる
	2000年 3月有限会社インターソムリエ　代表取締役となる　＊iモード　田崎真也「ワイン館」開始　　 2001年 5月焼酎居酒屋（真平・六本木）を開店 2002年 9月フレンチレストラン　エス（Ｓ）を開店 2003年 9月ｉモード　田崎真也｢ワイン館｣をリニューアル新｢マイ・ソムリエ｣を開始 2003年 10月ワイン雑誌　ヴィノテーク代表取締役社長就任

	■専門分野

	■講演テーマ

	「お楽しみ自由自在」「ワインの愉しみ」「食を愉しむ」「サービスの極意」「お客様の視点にたったプロのサービスとは」「食、そして人生を楽しむために生きる」「ソムリエの仕事」「グルメ探訪」「ワインの夕べ」「春の味覚とワインの名曲の調べ」「和食とワインの夕べ」「中華とワインの夕べ」

	■実　績

	【講演一例】ディナーイベント・講演活動は全国で行っております。 ●2000年　首脳社交夕食会　沖縄・首里城において、各首脳・大統領を招いての晩餐会の、飲み物・グラス・サービスをすべて受け賜る。　約1年半をかけて、セレクトした食前酒・ワイン・日本酒、そして最後に出された飲み物と、　世界の代表からのうれしいお言葉を・・・。 ●京都センチュリーホテルイベント（毎年12月22日）【CM出演】伊藤ハム株式会社タマノイ酢株式会社【TV出演（＊最新情報のみ）】 NHK総合「食彩浪漫」「特報首都圏国産ワイン｣「ものしり一夜づけ」 NHKハイビジョン「迷宮美術館」 BS-i 「田崎真也のあっぱれ！食の新生記」～沖縄本島・笑顔と長寿を育む食の秘訣～ TV朝日「裸の少年」

	■講演料金の目安（※講演料金は消費税を含まない金額になります。）

	要相談

	■講演料金に関する補足

	■主な著書

	・『本格焼酎を愉しむ』（光文社新書）・『ワイン生活―楽しく飲むための200のヒント』（新潮選書）・『日本酒を味わう―田崎真也の仕事』（朝日選書）・『血液サラサラ健康事典―カラダのなかから「きれい」をつくろう!』（時事通信社）・『ワイン上手―深く味わう人へのアドヴァイス』（新潮選書）・『ワインは自分流が楽しい―ソムリエ世界一の原点』（講談社）・【連載誌】月刊「PLAY　BOY」毎月25日発売「一個人」毎月26日発売「Seven Seas」毎月20日発売

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