コウ　ケンテツ（こう　けんてつ）
料理研究家

●出演情報
　 2010年8月23日コウケンテツのメシタビ」（教育テレビ）に出演。
　 「韓国の夏、母の味」

大阪府出身。料理研究家である母・李映林主催のeirin’s kitchｅnにて
アシスタントを経験後、2006年に独立。
韓国料理を中心に、素材の味を生かしたヘルシーなメニューに定評がある。

現在は、雑誌や本、テレビ、ネットコンテンツ、イベントなど多方面で活躍中。
講演会では、自身の経験をもとに、家庭での食のあり方、
食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。

■経歴

■主な講演テーマ

「アジアの母の味」
「キッチンからはじまる家族の絆」
「健美を作る韓国料理」

自身の経験をもとに、食卓のありかた、食を通じた家族のコミュニケーション、コウケンテツ流「食育」など
日ごろの「食」をもっと楽しく豊かにする講演です。

※クッキングショーやトークショーイベントなどにもご相談に応じます！

■実績

＜講演会・料理ショー＞
「読売文化センター」「池袋コミュニティカレッジ」「朝日カルチャーセンター」「エコールプランタン」
「ワンダーサマースクール」「福岡区役所講演会」「ふるさとの食ニッポンの食」「FOODEX JAPAN」
「日本橋三越」「afternoontea」「京王プラザホテル」ほか

＜雑誌＞
「きょうの料理」「きょうの料理ビギナーズ」「LEE」「オレンジページ」「レタスクラブ」「ESSE」「エル・アターブル」
「栄養と料理」「mina」「おかずのクッキング」「サンキュ！」「ＦＹＴＴＥ」「dancyu」「ボンメルシィ！」「saita」
「anan」「non-no」「more」「CLASSY」「BAILA」「すてきな奥さん」「おはよう奥さん」「マリソル」「クロワッサン」
「たまごクラブ」「ひよこクラブ」「como」「sesami」「スッカラ」「MISS」「AERA」ほか

＜テレビ＞
「きょうの料理」「スタジオパークからこんにちは」「どーもキニナル！」「徹子の部屋」「hanaテレビ」
「ぴーかんテレビ」「はなまるマーケット」「おもいっきりテレビ」「レディース4」「2時ッチャオ！」
「こんにちは」「となりの子育て」「アジわいキッチン」ほか

＜新聞＞
「朝日新聞」「読売新聞」「毎日新聞」ほか

■講演料金目安

要相談

■主な著書

『弁当』 （講談社）
『僕の大好きな、ソウルのおいしいお店』 （朝日新聞出版）
『鶏本』（ソニーマガジンズ）
『コウケンテツの“もっと”おいしく！』（オレンジページ）
『人が幸せになるにはごはんを作ればいいと僕は思う』 （主婦と生活社）
『僕が韓国料理を作る理由』 （NHK出版）