出張料理人

・お食事会のプロデュース（ヨン様、高橋尚子さん・・・etc等の著名人の会も手掛る）
・国内外のレストランのメニュー開発　及び　技術指導

【参考記事】
●講演の紹介「包丁からマイクに」（朝日新聞）
●「一流を目指し、人間性の幅を広げる・・」（産業経済新聞）
●「客の台所で真剣勝負」（読売新聞）
●「出張料理紹介」（FIGARO Japon）

■経歴

■講演テーマ

○料理・食・健康　関連

「危険な食物の見分け方　今、何を食べたらよいのか？」
簡単に手に入る市販の食べ物には自然の摂理に逆らった添加物まみれの危険なものが氾濫しています。
そんな中、身近に得られる安全で体に良い食材とそれらを使った簡単で美味しい料理を紹介致します。
育ち盛りのお子様をお持ちのお母様必聴です。講演後には料理の腕前も更に上がっていることでしょう！

「オリーブオイルでいつまでも若々しく健康に」
オリーブオイルはオリーブの実の絞り汁であり、保存料無しにも関わらず酸化しません。
食べれば体細胞の酸化を防ぎ、お肌に塗れば、紫外線避けやお肌の老化を防いでくれる優れものなのです。
そんなオリーブオイルの具体的な選び方、使い方が分かれば今日から皆様も益々美しく健康になれることでしょう。

「世界１周　グルメな旅」 （旅行会社関連イベントにお薦め！）
日本国内を含め、世界を飛び回る出張料理人・小暮氏が世界のおいしい食べ物、飲み物のお話を致します。
旅行をするように食の視点から文化を語り、いろいろな国の様子をご紹介します。
本当は秘密にしておきたい、とっておきのレストランもお教えしましょう！

（その他テーマ例）
「食べて健康、ヘルシーダイエット」
「世界を飛び回る料理研究家小暮が語る　『生きる力が湧く　世界の食育』」


○進路・夢　関連

「自分の夢をかなえるために」
先の見えないこんな時代だからこそ、何だって仕事に出来るのです。
何のコネもない私が、世界中で料理するという夢を実現するまでのプロセスはきっと
これから夢をつかもうとする皆さんにとって、お手本となり、元気が出てくるはずです。

「いじめられっこ万歳！」
封建的な料理の世界での修業は、いじめ抜きでは語れません。 私自身が若い頃に体験したひどいいじめ、
ねたみのお話の中から、 それらの逆境を成長の糧として、 あらゆるジャンルにおいて大きく飛躍するコツ。
その心構えを披露致します。講演後にはやる気が沸いてくること間違い無しです。

「個性を伸ばし、世界に羽ばたく子供に育てる方法」
子育てに方程式は有りません。100人の子供がいれば、100通りの教育方法が有るはずです。
「勉強しなさい！」と言わなくても、子供自身が一生懸命になれる方法を私の体験よりお話し致します。
講演後には、親子の絆がより強まると思います。


■講演料金目安

要相談

毎回、大好評の食育講演会の様子

長谷川理恵さんとの食と健康に関するトークショー

■著書

『かんたんブランチ―すぐできて、とってもおいしい。』−E-mook（宝島社）

『オリーブオイルＣｏｏｋｉｎｇ』（雄鷄社）

『一人300円からのパーティー料理40』（同文書院）

『豆はおいしいクスリ』（同文書院）

『オイルは若さと健康のクスリ』（同文書院 ）

『洋食の裏ワザ隠しワザ』（河出書房新社）

『男の新家庭料理』　別冊宝島社・８月

『成人病を予防する野菜・果物５色レシピ』　宝島社

■小暮氏の講演ポリシー

日本も全国・世界も50ヶ国以上を飛び回る経験から、地域により、お話の内容を変化させています。
料理の味付けも異なるように興味対象もその場、その場で違うからです。
会場では、皆様の家族の一員というスタンスで発想し、皆様にとって耳よりなお話を楽しくスカッとする
お話を心がけております。一期一会の気持ちで精一杯、やらせて頂きますので、よろしくご期待くださいませ。

服装はコック服にコック帽で身長が2m20cm位になり、会場を沸かせます。